솔방울떡

 



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1. 개요
2. 조리법


1. 개요

솔방울떡은 멥쌀가루에 치자물, 오미자물, 쑥물을 넣고 반죽해서 솔방울 모양으로 빚어 찐 떡이다.

2. 조리법

멥쌀을 물에 불려 소금을 넣고 빻는다.
그리고 치자물, 오미자물, 쑥물을 넣고 익반죽 한다.
대추, 설탕, 꿀, 계피 등을 섞어 넣는다.
솔방울 모양으로 빚는다.
30분간 쪄낸 후 참기름을 바른다.

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