원지차

遠志茶
영신초의 뿌리인 원지를 이용해서 만드는 건강차. 예로부터 원지는 한약재로 사용된 차이다. 성격이 급한 사람이나 다혈질인 사람이나 불안증세를 느끼는 사람들, 입이 자주 마르고 쓴 맛을 느끼는 사람들에게 좋다고 알려졌다.
잘 말린 원지를 속심을 제거한 다음 원지 10g을 물에 불린 후 200ml의 물과 함께 끓을 EO까지 기다린 후 끓는다면 약한 불로 30분 정도 우린 후 건더기를 제거한다. 하루에 3잔정도 마시면 좋다. 심리적으로 안정감을 느낄 수 있지만 쓴 맛이 강하기 때문에 감초, 설탕, 꿀도 같이 넣어서 마시는 것이 좋다.
국내에 유통되고 있는 원지는 중국산이 많기 때문에 중국산을 사용해도 상관없다. 다 끓인 차는 냉장 보관하고 아침저녁으로 마시면 된다.