카뮤(술)
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1. 개요
1863년 장 바티스트 카뮤 (Jean-Baptiste Camus)에 의해 설립된 카뮤社는 이처럼 전통적인 제조 방법을 통해 세계적으로 유명한 명품 꼬냑을 보유한 가족 기업으로 유명하다. 카뮤 꼬냑은 지금까지 꼬냑 품평회에 3번 출전하여 세 번 모두 영예의 그랑프리를 차지해 명성을 드높였고 국내 선물용 꼬냑 시장에서도 늘 최정상의 자리를 고수하고 있다. 국내 프리미엄급 시장 점유율 1위라는 소비기반을 발판으로 광범위한 매니아층을 보유하고 있는 카뮤 제품 가운데 특히 카뮤 X.O는 최고의 히트상품으로 꼽히며, 카뮤 V.S.O.P는 대중적인 가격대를 내세워 국내 꼬냑 애호가들이 가장 즐겨찾는 브랜드로 알려져 있다. 특히 카뮤의 경우는 5세대에 걸쳐 가족 소유로 운영되고 있으며 현재 독립된 형태로 남아 있는 가장 큰 코냑 하우스로도 알려져 있다.
이들 제품은 카뮤家의 전통적인 제조 방법에 따라 여전히 동(銅)으로 만든 샤렁뜨 증류기에서 두 번씩 증류한 후 리무쟁 오크통으로 옮겨 숙성되는데, 이렇게 하면 꼬냑 특유의 금빛과 향이 더욱 강해져 보다 좋은 제품을 얻게 된다. 때때로 이 숙성 과정은 50년 이상 지속되는 경우도 있다고 알려져 있다.
2. 제품 목록
2.1. VS 등급
- 카뮤 Very Special
- 카뮤 VS 엘레강스
2.2. VSOP 등급
- 카뮤 VSOP
- 카뮤 VSOP 엘레강스
- 카뮤 VSOP 보더리 싱글 이스테이트
2.3. XO 등급
- 카뮤 XO
- 카뮤 XO 엘레강스
- 카뮤 XO 보더리 패밀리 리저브
2.4. EXTRA 등급
- 카뮤 엑스트라
- 카뮤 엑스트라 다크 & 인텐스
2.5. 일드레 시리즈
- 카뮤 파인 아일랜드
- 카뮤 더블 매처드
2.6. 기타
- 카뮤 포트 캐스크 피니쉬