동백기름

1. 개요

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동백꽃 열매의 씨앗에서 얻는 기름. 올레산 등의 유용한 성분을 가지고 있다.

2. 활용

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머릿기름으로 쓰이는 걸로 유명하지만 식용유로 쓸 수도 있다. 물론 식용유로서의 인지도는 낮은 편이다.