브로멜린

Bromelin
소화효소중 하나로, 파인애플 줄기에서 발견된다.
고대 의학의 약재로 오래 전부터 추출되어 사용되었다. 고기의 연육제로써도 이용될 수 있으며, 약재로 쓰일 정도로 치료효과가 뛰어나 가래를 제거하는 것에 효과적이라고 한다. 또한 비문증 치료에 좋다는 연구 결과가 있다. 이 연구 논문이 알려지자 많은 비문증 환자들이 파인애플을 대량 구매하기도 했다.