블랑망제
1. 음식
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블랑망제(blancmanger)
우유에 생크림, 설탕, 젤라틴, 향료 등을 넣고 젤리처럼 만들어 차갑게 먹는 푸딩의 한 종류이다. 이 푸딩을 티스푼으로 살짝 건드리면 양옆으로 찰랑거리며 흔들린다. 또한 간단히 할 수 있는 영국·미국식 제조법이 보편화되었는데, 이것은 젤라틴을 쓰지 않고 우유에 콘스타치·향료를 섞고 끓이면서 개어서 향료를 넣고 식혀 굳히는 방법이다.
이 푸딩에서 이름을 따온 블랑망제 함수라는 명칭이 있는데 1980년대의 영국의 수학자 데이비드 톨이 함수의 그래프가 블랑망제를 잘랐을 때에 단면에 나타나는 곡선과 비슷한 형태라 하여 이름을 붙인 것이다.
2. 영국의 음악 밴드
보컬: 닐 아서
드럼, 신시사이저, 키보드: 스티븐 루스컴