[image]한국에서 팔고 있는 돼지갈비를 구운 채로 접시에 담아 한상을 차린 모습.
[image]소갈비를 구워내는 모습. 스테이크를 한입크기로 자른 듯한 모습이다.
1. 개요
고깃집에서 구워먹을 수 있는 돼지고기 양념덩어리를 말한다. 고기 뷔페에서도 팔았으며 최근에는
명륜진사갈비같은 무한리필집에서도 취급한다.
주로 사용되는 부위는 돼지갈비이며 일부 지점에서는 소갈비를 비싼 가격으로 파는 곳도 있다.
회식 자리나 단체 식사를 가질때 주로 많이 먹으며 학생들이나 어린이들이 주로 오는 경우는 드물다.