류신
1. 개요
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Leucine (Leu, L)
필수아미노산 중 하나. 독일식으로 '로이친'이라 하기도 한다.
2. 상세
α-아미노산이며 단백질을 이루는 아미노산으로 유리상태로 자연계에 널리 분포한다. 백색 결정이어서 그리스어로 "희다"를 의미하는 "leuco" 에 연관되어 명명되었다. 화학식은 C6H13NO2.
단백질에서 분리해내기가 상당히 어려운데, 발린과 성질이 매우 비슷하며, 이소류신과는 이성질체 관계이기 때문이다. 보통 이 셋을 묶어서 BCAA(Branched-Chain Amino Acid)라고 부르기도 한다. BCAA는 근육 구성 성분의 35%를 차지하고 있어 근육을 형성하는 데 중요한 역할을 하기 때문에 무산소 운동 위주의 트레이닝을 하는 사람에게 필수적인 물질로 취급되곤 한다.
다만 BCAA의 경우는 웨이트 트레이닝시 효과보다도 유산소 운동시 근손실을 막는 효과가 있다고 한다.