리놀레산

Linoleic acid(리놀레 산酸)
불포화 지방산의 하나. 탄소 수 18개이고 9번 탄소와 12번 탄소 시스형 이중 결합을 둘 가지고 있다. 그리스 어 linon과 oleic에서 유래했다. 발견 초기에는 비타민 F라 부르기도 했으나 이제는 리놀레산이 주된 표기이다. 필수 지방산으로 식물유에 많이 함유되어 있고 동물은 합성이 안되어서 식물로 부터 얻어야 한다. 무색의 액체이며 에테르, 알코올에 녹는다.
섭취하면 모발이나 피부에 윤기를 준다. 부족하면 탈모, 습진, 여드름 등의 피부 장애가 나타날 수 있다. 뇌 구성에도 중요하여 태아 때부터 18세 까지 리놀레산을 꾸준히 섭취하면 뇌 기능에 보조가 된다.
체내에서 델타6 불포화효소와 지방쇄 연장 효소의 도움을 받아 다른 오메가6 지방산인 아라키돈산으로 변환된다.
CLA#s-2라는 것이 있는데, 이 리놀레산이 두 개 단위로 중합해서 생기는 물질이다.