살구떡

1. 소개

살구떡은 살구를 으깨어서 만든 떡이다. 익은 살구를 쪄서 으깨어 체에 거른 다음, 녹말을 넣고 끓여 꿀을 쳐서 만든 떡으로 일종의 과일떡이다.