우슬차
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1. 개요
牛膝茶
우슬의 뿌리를 끓여서 마시는 차를 말한다. 우슬을 생으로 섭취하기 보다 차로 끓여마시는 분들이 많다. 뼈 건강에 효과적이라고 민간요법으로 알려져 있다. 무릎이나 허리, 손목 같은 관절이 시큰거리는 느낌이 들거나 손목이 자주 꺾이는 사람, 허리에 파스를 자주 붙이는 사람이 마시면 좋다.
2. 상세
우슬차에는 사포닌과 칼슘 성분이 많으며 냄새도 없다. 또한 독성도 없어서 초보자들도 무리 없이 마실 수 있는 차이다. 만드는법도 어렵지 않다. 다만 임산부나 위장이 약하신 분들은 의사와 상담한 후 마시는 것이 좋다.
우슬 뿌리를 채취하거나 구매한다. 싼 것들은 중국산도 많지만 찾아본다면 국내산도 어렵지 않게 구할 수 있다. 우슬 뿌리를 보기 좋게 썬 다음 서늘한 곳에 말려준다. 말리면 색이 황갈색을 뛴다. 그 후 물 2L 에 말린 우슬 30~50g 을 넣고 물이 끓기 시작하면 약한 불로 해서 1시간 정도 더 끓여준다. 쓰지 않고 구수한 맛이 나기 때문에 목넘김이 좋다.
남은 내용물들은 냉장보관하여 하루에 3잔 정도 마시는 것이 좋다.