칼질
1. 단어
- 칼로 물건을 썰거나 베거나 하는 등의 뜻.
- 글이나 영화 따위를 편집하거나 다듬을 때 일부 내용을 삭제하는 것을 비유적으로 이르는 말.
- 너프를 뜻하는 은어. 바로 위 항목처럼 밸런스 조정중에 일부 유리한 것을 삭제하는 게 칼질이다.
- 도로운전 한정의 의미로 차간의 안전간격을 무시하고 다른 차량에 아슬아슬하게 스쳐가면서 추월과 차선변경을 반복하는 위험운전+민폐운전 행위. 그 자체도 사고 위험이 큰데다 교통체증의 원인 중 하나라는 분석이 있다. 이 의미로는 칼치기쪽이 더 널리 사용된다.
- 난도질(팟캐스트)
- 양식 혹은 경양식을 먹는 행위를 뜻한다. 경양식 레스토랑이나 스테이크 하우스를 '칼질하는 곳'이라고 말하거나, 이런 식당에 갈 때 '칼질하러 가자'라고 말하기도 한다. 음식 도구로 칼의 일종인 나이프를 사용하는 곳이라서 생긴 말이다. 상당히 오래된 표현이다.
1.1. 관련 어휘
- 난도질(亂刀) 하다 : 칼로 사람이나 사물을 마구잡이로 베거나 어떤 대상을 함부로 대함을 뜻한다.
- 칼탕 치다 : 난도질을 뜻하는 북한말
1.2. 요리 관련 어휘
- 다지기
- 삐지기: 무와 같이 단단한 재료를 연필 깎듯 자르는 것.
- 채썰기: 야채나 과일 등을 가늘고 길쭉하게 잘게 써는 것.
- 편썰기
- 원형썰기
- 반달썰기
- 깍뚝썰기
- 나박썰기
- 어슷썰기
- 은행잎썰기