계란과자
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1. 개요
과자의 종류 중, 달걀을 주로 이용해서 만든 것들을 가리킨다. 한국에서는 바닥은 납작하고 윗쪽은 약간 둥그런 형태로 많이 만들어지며, 계란빵하고는 만드는 방법이나 맛이 완전히 다르다.
2. 만드는 법
'''계란과자 만드는 법'''
레시피가 여러 가지여서 가정에서도 손쉽게 만들 수 있다.
3. 종류
3.1. 해태제과
가장 잘 알려진 제품으로, 자극적이지 않고 고소하고 담백한 맛이 특징이며 우유와도 잘 어울린다. 과자 하나 당 크키가 500원 동전 정도여서 성인의 한 입 크기보다도 작다. 이러한 특성 때문에 5~8세 유아들 간식으로 자주 제공되는 편이며, 특히 어린이집이나 유치원에서는 간식으로 자주 나온다.
회사에서도 어린이를 주요 고객층으로 설정했는지 다양한 유아 타겟 캐릭터와 라이센스를 맺어 포장곽에 그려넣는 경우도 많다.
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아이스크림 제품도 있는데, 2011년에 발매되었으며 과자 사이에 카스타드 아이스크림을 끼운 형태이다.
3.2. 청우식품
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해태제과의 것보다 양이 많고 포장지가 투명하다.
3.3. No Brand
두 손으로 잡으면 질소가 느껴지지 않을 정도로 양이 많다. 식감은 해태제과의 제품에 비하면 다소 딱딱한 편. 제조사는 청우식품이며, 성분표상 계란 함유량은 청우식품 로고가 박혀서 판매되는 것과 같다.
3.4. 기타
제과점이나 빵집에서 파는 경우도 있으며, 대형마트에서 자체 브랜드로 싸게 팔기도 한다. 재료의 특성상 기존의 제품들과 크게 다른 맛을 내기는 어렵지만 성분은 다를 수 있으므로 처음 보는 상품이라면 성분표를 보고 고르는 것이 좋다.
4. 여담
- 마시멜로와 결합하고 초콜렛 코팅을 씌우기 전의 오리온 초코파이 빵 부분은 크기를 키운 계란과자와 비슷하다.
- 비슷한 변형으로 머랭 쿠키가 있는데 달걀 흰자만을 쓰며, 자동 거품기가 없다면 직접 만들기는 어려운 편이다.