라이스 푸딩
1. 개요
라이스 푸딩은 푸딩의 한 종류로, 쌀에 설탕과 우유를 넣어 만든다. 서양에서 아이들의 간식으로 이용된다.
2. 상세
푸딩이라고는 하지만 한국인들이 흔히 생각하는 젤리 비슷한 느낌과는 확실히 거리가 있고, 오히려 알갱이가 있는 커스터드 푸딩 계통의 요리로 쉽게 말해서 그냥 타락죽 같은 우유죽인데 죽 특유의 짭짤한 맛 대신 그냥 달콤한 맛으로 바꿔놓은 거. 쌀알도 탱탱하게 씹히고 맛있다고 한다.
생긴 것과는 달리 좀 많이 달콤해서, 쌀이 들어감에도 불구하고 짜거나 담백한 맛의 죽에 익숙한 한국인 입맛엔 대단히 안 맞는다고 한다.