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'''Café con leche'''
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1. 개요
스페인어로 '
우유를 넣은 커피'라는 뜻이다.(con=with, leche=milk)
카페오레보다는
카페라테에 좀 더 가깝다.
2. 만드는 법
우유를 먼저 넣고 거품을 적당량 얹는다. 거품을 살짝 밀어주면서 컵 벽으로
에스프레소를 흘려주면 층이 생기면서 우유-에스프레소-거품의 3단 층이 생기면 카페 콘 레체가 완성이 된다.
기호에 따라
설탕이나
꿀을 넣기도 하는데, 이때에는 에스프레소와 우유의 비율이 약간씩 달라진다. 꿀을 넣은 허니 카페 콘 레체 제작법에 대해서는
여기를 참고.