땅콩차

말린 땅콩이나 땅콩 가루를 이용해서 만든 차를 말한다. 차에서 고소한 땅콩 향이 나므로 볶은 땅콩을 좋아하는 사람들에게는 아무 거리낌 없이 목 넘김 하기 편하다.
만드는 방법은 간단하다. 우선 땅콩 300g 물 2,000cc, 꿀 적당량을 준비한다. 땅콩 껍데기를 깐 후 물로 깨끗이 씻어낸다. 이물질이 있다면 고소한 맛이 나지 않고 조금 텁텁하기 때문이다. 그 후 땅콩을 햇볕에서 사흘에서 나흘 동안 말려둔다. 말린 땅콩과 물을 함께 주전자에 넣고 끓이되 약한 불로 30분간 우려내면 된다. 아침과 저녁 그리고 취침 전에 수시로 마시면 된다. 땅콩이 불포화지방산이 많은 재료라 콜레스테롤을 낮춰주고 소화를 잘하게 해준다.
오래 우려내면 진한 갈색이 되고 더욱 땅콩 향이 진해지지만 마시기에 부담스럽지는 않다. 그러므로 물 대용으로 마셔도 상관없다. 하지만 진한 차 맛을 싫어한다면 물을 약간 더 첨가하거나 약간 우려내는 것이 좋다. 취향에 따라서 꿀이나 설탕을 첨가해도 좋다.
또한, 땅콩차는 고지혈증 치료에도 도움이 되고 혈압을 내리는 것도 도와준다. 수유 중인 산모들에게도 좋은 약차로도 알려졌다. 사상의학에 따르면 태음인(太陰人)에게 이롭다고 한다.