바닐라라테

Vanilla Latte
에스프레소를 이용한 카페라테에 바닐라 시럽를 넣은 커피의 일종.
에스프레소에 우유와 바닐라 시럽을 넣은 커피로 에스프레소의 쓴맛과 바닐라시럽의 향미가 느껴지는 커피이다. 바닐라는 흔히 아이스크림, 과자, 케이크 등에 들어가는 향신료 중 하나로 경우에 따라 커피에도 들어가는데 이렇게 라테에 바닐라 시럽을 넣은 바리에이션 커피가 바닐라 라테이다. 카페모카나 캐러멜 마키아토에서 각각 초코 시럽 혹은 캐러맬 시럽을 빼고 바닐라 원료를 섞은 것이나 다름없다.
바닐라 시럽의 달콤한 향과 맛, 그리고 에스프레소의 진한 커피 향과 쓴맛이 조화를 이뤄 달다. 일반적인 카페라테나 카푸치노가 단맛이 없어 초딩입맛에게는 적절치 못하다면, 시판되는 바닐라 라테들은 대부분 입맛을 가리지 않고 잘 맞는 편.
국내에서도 대부분의 카페에서 바닐라라테를 직접 취급한다.

1. 만드는 법

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에스프레소에 스팀 밀크와 바닐라 시럽 혹은 파우더를 넣어준다.