사프란볼루
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Safranbolu
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1. 개요
터키 중북부에 위치한 전통마을. 앙카라에서 북쪽으로 200 km, 카라뷕에서는 동북쪽으로 9km 떨어져 있다. 중근세, 즉 오스만 제국 시절의 건축물이 아름다운 자연 환경과 조화를 이루며 그대로 보존된 곳으로, 한국에서 하회마을이 가지는 이미지와 비슷하다. 둘다 유네스코 세계문화유산에 등재되기도 하였다.
마을의 명칭은 사프란 + 볼루 (그리스어로 '도시'인 볼리의 터키 발음)로 구성되었다. 대략 비잔티움 제국 시절부터 이 지역을 사프람볼리(Σαφράμπολη)라고 불렀는데 이것이 터키어화된 것이다. 중세 시대부터 이 일대가 향신료인 사프란의 재배지이자 주요 거래지가 되며 붙여진 이름이다. 총 1008개의 건축물이 문화유산으로 지정되었는데, 박물관 (1개), 카라반사라이 (3개), 터키탕 (5개), 영묘 (5개), 분수 (8개), 모스크 (25개)와 수백개의 주택으로 구성되어 있다. 사진이 정말 아름답게 나와서 세계 각지에서 사진가들이 몰려든다. 특히 아침에 일출 시에 마을 전체가 담기게 찍으면 작품이 된다고 한다. 해질녘에는 흐드를륵 언덕에서 본 마을 풍경이 장관을 이룬다.
2. 역사
사프란볼루는 튀르크인의 정착 이후부터 카라반 사라이 (대상의 숙소)가 위치하여 흑해 연안 지방의 교통 중심지였다. 카라반이 지나간다는 것, 게다가 그 숙소가 위치한다는 것은 시장의 형성을 의미하였다.
1995년까지는 종굴다크 도에 속해있었고 따라서 오래된 자료를 보면 그렇게 표기되어 있다. 카라뷕 도가 1995년 6월 6일에 찬크르 도와 종굴닥 도의 군 일부를 떼서 신설되었기 때문이다.
서쪽의 볼루 도가 아닌 카라뷕 도에 위치하였다는 점을 유념해야 한다.
3. 여행
사프란볼루 마을 안에는 전통가옥을 개조한 호텔과 팬션, 게스트하우스가 많지만 일부 숙소들은 구시가지[4]가 아닌 예니 차르쉬(Yeni Çarşı, 新시장)에 위치해 있다. 예니 차르쉬에서 관광지인 구시가지로는 언덕을 따라 15분 걸어 내려가거나 마을버스를 타고 가야한다. 저렴한 숙소들은 주로 예니 차르쉬에 있기 때문에 예약할때 주의가 필요하다. 버스를 타고 앙카라 등 인근도시에서 올 경우 버스가 우선 카라뷕을 찍고 사프란볼루로 들어오는데, 그나마도 구시가지는 도로가 매우 좁아서 버스가 들어갈 수 있는 환경이 아니기 때문에 작은 버스로 올 경우 예니 차르쉬까지 가거나, 혹은 큰 버스인 경우 사프란볼루 시 외곽에 위치한 버스터미널에서 내려야 한다. 미리 숙소를 예약한 경우 픽업을 오기도 하니 참고한다.
사프란볼루 현지에서 구할 수 있는 투어는 많은 곳에서 사프란볼루에서 가까운 아마스라(Amasra)까지 가는 경우도 있는데, 아마스라는 흑해연안에 위치해 있다. 거기는 또 바르튼 도에 속한 지역이다.(...)
로쿰이 유명한 특산품이다. 특히 사프란볼루에서만 맛볼 수 있는 사프란이 들어간 노란색 로쿰이 인기있는데, 만들때 크림을 첨가하고, 겉에 코코넛을 묻히기 때문에 별로 달다는 느낌은 들지 않는다. 가격도 이스탄불에 비해 반값 수준으로 관광객들이 많이 사간다. 흑해지방답게 비스켓 사이에 로쿰을 끼운 샌드위치도 많이 볼 수 있다.