칼짜장

이름의 유래는 당연히 '''칼'''국수+'''짜장'''면. 칼짜장은 부산에서 시작된 칼국수에 짜장소스를 얹혀서 먹는 음식종류이다. 짜장면과 비슷하기는 하나 짜장면은 그냥 얇은 면 종류이고 칼짜장은 칼국수면으로 되어 있다.
이 외에 칼국수를 중식화한 중식 칼우동#s-2, 칼짬뽕이 있다.
여담으로, 짜장면의 원류가 되는 작장면은 원래 칼국수처럼 생긴 면발을 쓴다. 물론 소스가 다르기에 상당히 다르다.