테네시 왈츠
1. Tennessee Waltz (노래)
팝에 속한다.
1946년 리드 스튜어트(Reed Stewart)와 피 위 킹(Pee Wee King) 콤비가 만든 음악이며, 특히 패티 페이지(Patti Page)의 버전이 1950년 12월부터 1951년 2월까지 9주간이나 빌보드 차트 No.1을 차지하였으며, 1967년까지 무려 600만 장 이상이 팔렸다. 1965년 이래 테네시 주의 주가(州歌) 가운데 하나가 되었다. 참고로 1974년에 일본에서 제일 많이 팔린 곡이기도 하다.
수많은 유명 가수들에 의해 불려졌으며, 현재까지도 리메이크가 간간히 나오고 있을 정도로 많은 사랑을 받고 있다.
그 내용은 충격적(?)이게도 NTR. 애인과 왈츠를 추던 중, 애인을 친구에게 소개했더니 둘이서 눈이 맞았다는 내용이다.
패티 페이지의 1950년 버전
1998년 발매된 Leaf의 WHITE ALBUM에 등장하는 히로인 오가타 리나는 이 멜로디의 오르골을 선물받고 좋아하는 곡이라며 마음에 들어했다. 패티 페이지 버전을 좋아한다고. 이는 작중에서 앞으로의 전개를 암시하는 복선이기도 하다.
2. Tennessee Waltz (칵테일)
리큐르 베이스. 1949년, 이후 일본 바텐더 협회장이 된 하세가와 유키야스가 '술과 음악'이라는 잡지에 투고하여 유명해진 한 잔이다.
<바텐더> 12권에도 등장. 그 맛은 '깡통에 든 드롭스' 같은 맛이라 표현했는데, 딱 그 맛이다.(…)
국내에서는 아마도 취급하지 않을 만한 칵테일. 역사 속으로 사라진 맛이라 할 수 있겠다.
2.1. 레시피
테네시 왈츠 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다.
위의 재료들을 얼음을 채운 하이볼 글라스에 빌드해주면 완성.
위의 재료 중 크렘 드 카카오의 색상을 서술하지 않았는데, 어떤 것을 사용해도 상관없기 때문이다. 보기에 예쁜 투명한 붉은색을 원한다면 크렘 드 카카오 화이트, 붉은 빛이 살짝 감도는 초콜릿색을 원한다면 크렘 드 카카오 브라운을 사용하면 된다.