트레비어
1. 개요
2003년 설립된 한국 1세대 수제맥주 양조장. 브루펍으로 시작하여 크래프트 맥주를 유통하는 크래프트 브루어리로 성장한 영남 기반의 회사. 본점은 울산에 위치하고 있으며 양조장은 울산 울주군 언양에 위치하고 있다.
현재 전국 8개 지점이 운영중이며, 전국에 유통중이다.
자세한 내용은 홈페이지 참고바람.
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2. 시작
2003년 울산 삼산동 에서 브루펍으로 시작한 후 현재 전국 17개 지점[1]을 운영중이며 프랜차이즈사업과 한식[2] 사업 등 다양한 식음료사업을 전개중이다.
주력 라인업으로는 호피라거가 있다.
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3. 양조장
언양에 브루어리가 위치하고 있다. 브루어리는 총 2개동으로 구성되어 있으며, 각각 1공장과 2공장으로 분리되어 있는듯.
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4. 맥주
수제맥주의 특성상 비여과/ 비살균 원칙때문에 콜드체인, 냉장취급이 필수다. 연중 8가지 제품을 생산하고 있으며 가끔 시즈널 제품이 출시되는듯.
- 바이젠 : 트레비어 바이젠 GERMAN WEIZEN (Abv 4.5% IBU 14.2 SRM 5.2 ) 독일 남부식 밀맥주로, 유서깊은 바이헨슈테판의 효모를 사용해 풍성한 향이 좋습니다. [image]
- 둔켈 : 트레비어 둔켈 GERMAN DUNKEL (Abv 4.5% IBU 15.3 SRM 17.8 ) 독일 북부식 라거맥주로, 검붉은 빛깔과 고소한 견과류의 맛이 일품입니다.[image]
- 필스너 : 트레비어 필스너 GERMAN PILSNER ( Abv 4.5% IBU 19.3 SRM 2.9 ) 독일식 필스너로, 체코식 필스너보다 가볍고 상쾌하게 즐기실 수 있는 라거맥주입니다. [image]
- 호피라거 : 트레비어 호피라거 AMERICAN SPECIALTY HOPPY LAGER ( Abv 5.0% IBU 24.4 SRM 3.1 ) 트레비어의 시그니쳐 제품입니다. 은은한 꽃, 솔향이 매력적이며 부담스럽지 않게 마실 수 있으며, 깔끔한 뒷맛으로 쉽게 즐길 수 있는 라거맥주입니다. [image]
- 페일에일 : 트레비어 페일에일 AMERICAN PALE ALE ( Abv 5.0% IBU 44.6 SRM 4.9 ) 과일 류의 홉향이 강하며, 상쾌하게 즐길 수 있는 에일맥주의 대표 페일에일입니다. [image]
- 인디아페일에일 : 트레비어 AMERICAN I.P.A (Abv 6.0% IBU 46.2 SRM 6.9) 미국 동부식 IPA를 지향하고 있으며, 은은한 살구, 자몽, 복숭아, 감귤의 풍미가 좋은 에일맥주입니다 [image]
- 세종 : 트레비어 세종 BELGIAN SAISON ( Abv 5.0% IBU 10.5 SRM 3.5) 프랑스-벨기에 접경지역에서 주로 농사일을 하며 마시던 농주스타일의 밀맥주로, 상큼한 신맛과 달콤한 단맛의 조화가 매력적입니다. 여성분들께 많은 사랑을 받고 있으며 밀맥주를 좋아하시는 분들께 추천드립니다. [image]
- 임페리얼 스타우트 : 트레비어 임페리얼 스타우트 AMERICAN IMPERIAL STOUT ( Abv 8.5% IBU 41.1 SRM 47.8 )맥아를 많이 사용하여 매우 짙고 무거우며 풍성한 흑맥주입니다. [image] 출처
5. 트레비어 네트워크
자체 펍 프랜차이즈. 브루어리에서 전량 직배송, 유지관리를 고수하고 있다고 한다. 그래서인지 맥주가 일반 취급점보다 더 신선하고 브루어리에서 마셨던 것과 차이가 거의 없는듯. 2020년 현재 전국 17개 매장이 운영되고 있으며 신규출점이 지속적으로 추진된다고 한다.
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6. 관계사
F&B 관련 사업으로 정칼국수, 정나루 라는 칼국수전문 레스토랑을 운영하고 있다. 두 지점의 상호가 다른 이유는 정칼국수 상호로는 상표권 등록이 어렵기 때문이라고. 정칼국수는 울산 삼산동에 위치하고 있으며, 정나루는 울산 구영리에 위치하고 있다. 두 매장 모두 메뉴는 같으니 참고할 것.