떡담

 

'''떡담 / 메고지고'''
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'''회사명'''
주식회사 라이스파이
'''브랜드명'''
떡담 / 메고지고
'''설립일'''
1965년(떡담) / 2017년(메고지고)
'''업종'''
떡류 제조업 프랜차이즈
홈페이지
대한민국의 떡집 프랜차이즈 업체이다.
1. 개요
2. 역사
3. 특징
4. 메뉴
4.1. 주력메뉴
4.2. 전체메뉴
4.3. '메고지고' 메뉴
5. 평가
5.1. 맛
5.2. 배송


1. 개요

떡담은 1965년 (주)라이스파이의 모태 ‘창억떡집’에서 시작되어 2006년에 주식회사 법인을 설립한 대한민국의 떡집 프랜차이즈 업체이다.
‘답례떡’을 주로 생산하는 ‘생산형 떡집 프렌차이즈'로, 작은 공간에서도 얼마든지 떡을 만들어 낼 수 있는 시스템을 갖췄다.
무엇보다도 일반적인 떡 프랜차이즈의 공장형 떡과는 다르게 즉석에서 떡을 쪄내며, 배송 시각 2시간 전 떡을 만들어 온라인 주문 고객도 따끈한 상태의 떡을 받아볼 수 있는 게 큰 장점이다. 문재인 대통령이 청와대 답례떡으로 이용해 화제되기도 했다.
2017년에는 ‘공개된 주방에서 주문 즉시 만든 떡과 커피, 식혜, 미숫가루 등의 음료’도 판매하는 떡 카페 ‘메고지고’를 정식 런칭하기도 했다. 우리나라에서 떡은 역사적으로 깊게 뿌리내린 탓에 브랜드화가 어려운 편인데, ‘떡담’과 ‘메고지고’는 지속해서 인기를 끌며 브랜드를 확장해나가고 있다.
메고지고는 2016년 여자의 비밀 드라마에 PPL로 등장하며 유명세를 탔다.

2. 역사

  • 1965년
라이스파이 모태 ‘창억떡집’을 설립.
  • 2006년
프랜차이즈 사업을 위해 ‘떡담’[1]을 상표 등록(대표 임철준).
떡 제조 관련 다수의 특허 및 실용신안이 등록.
  • 2009년
중소기업청 프랜차이즈 지원화 사업체로 선정.
  • 2011년
성남으로 본사를 이전.
'습식 쌀가루 자동화 라인’을 구축.
5분 안에 쪄내는 즉석 떡 프랜차이즈 1호점을 개설.
  • 2012년
용인 양지 등 전국에 물류센터를 구축.
성남 ‘풀뿌리 예비스타 기업’으로 선정.
  • 2013년
‘프랜차이즈 부문’ 지식경영인 대상.
‘국가직무능력표준(NCS) 떡 분야 전문위원’에 위촉.
떡담의 ‘오메기떡’이 ‘중소기업 히트 500상품’으로 선정.
떡담의 ‘오메기떡’이 ‘농식품부 장관상’을 수상.
‘치는떡’으로 ‘농식품부 전통식품인증’을 획득.
신기술 개발로 ‘중소기업청장 표창’.
총상금 2억 원의 ‘G-FOOD SHOW 전국 쌀 가공품 품평회’에서 대상.
‘대한민국 우수 쌀 가공품 TOP10 선정.
미국 현지 그룹과 마스터 계약 체결, 미국 1호점 인큐베이팅.
  • 2014년
매일경제에서 ‘대한민국 100대 프랜차이즈’로 선정.
중소기업청 소상공인시장진흥공단에서 ‘가맹점 동반성장 우수기업 표창’ 수상.
떡 업계에서 유일하게 ‘중소기업청 지정 우수 프랜차이즈’로 선정.
전국 떡 배달 시스템이 구축.
  • 2015년.
2년 연속 매일경제 ‘대한민국 100대 프랜차이즈’로 선정.
2년 연속 ‘중소기업청 지정 우수 프랜차이즈’로 선정.
떡담 가치경영 선포식이 이뤄지고, 벤처기업 인증.
  • 2016년.
3년 연속 매일경제 ‘대한민국 100대 프랜차이즈’로 선정됐다.
  • 2017년.
떡 카페 프랜차이즈 브랜드 '메고지고'를 정식 런칭하며 2017년간 가맹점 8개 점을 오픈했다.
  • 2018년.
메고지고 가맹점 21개 점을 오픈.[2] (2018년 9월 기준)
UN WFP ‘ZERO HUNGER’ 캠페인 참가.
싱가포르 경제사절단으로 참가.
  • 2019년.
한국 소비자만족지수 1위(식품:떡 부문)를 수상했다.
대한민국 우수브랜드대상(식품:떡 부문)을 수상했다.

3. 특징

  • 365일 떡 배송 2~3시간 전에 떡을 제작한다. (새벽4시 배송 예약 주문이면 새벽2시부터 준비한다고.)
  • 화학첨가물이 일체 들어가지 않는다. 방부제는 물론 유화제, 착향료, 인공감미료, 색소 등이 일체 들어가지 않는다. 당연히 유통기한이 짧다.
  • 100% 국내산 쌀, HACCP인증 공장에서 가공한 쌀가루 생지를 이용한다. 미국 FDA 검사/승인을 거친 식재료를 쓴다.
  • 오픈주방이라며 홍보하는데, 정말 오픈돼있다! 매장에서 떡이 만들어지는 과정을 적나라하게 볼 수 있다. 떡 제조과정을 직접 보고싶다면 떡담 매장을 방문하는 것도 좋은 방법이다.
  • 무료로 답례떡 스티커를 제작/부착해준다. 직접 만든 이미지로 스티커를 요청할 수도 있다.[3]
  • 정시배송을 원칙으로 한다. 요청한 시간에 딱 맞춰 도착하니 다른 일정이 있어도 시간만 잘 설정해서 주문하면 문제없이 받을 수 있다.[4]
  • 전국배송이 가능하며, 제주도까지 배송이 된다. [5]

4. 메뉴

메뉴는 지점마다 다를 수 있다.

4.1. 주력메뉴

  • DIY 답례떡 : 떡담의 최대 주력 메뉴. 원하는 떡 구성으로 답례떡을 주문할 수 있는 시스템이 있다.
  • 일도차 답례떡 : 답례떡 케이스 안에 개별포장된 떡과 함께 먹기 편한 파우치 형태의 식혜가 들어있다.
  • 1965 찰떡 : 1965년 창억떡집에서 팔던 찰떡 맛 그대로 3無(색소, 착향료, 인공감미료)로 복원해낸 떡.

4.2. 전체메뉴

  • 통팥완두찰시루떡
  • 시루떡
  • 백설기
  • 미니두텁떡
  • 수수팥떡
  • 약식
  • 호박인절미
  • 흑임자인절미
  • 콩가루인절미
  • 사색경단
  • 꿀떡
  • 미니홍시화과자
  • 미니블루베리약과
  • 미니딸기약과
  • 미니강정
  • 초코다식
  • 미니모약과
  • 미니다식
  • 미니두텁
  • 제주오메기(대상)
  • 씨앗오메기
  • 백년초호두오메기
  • 대추오메기
  • 호박꿀찰떡
  • 렌틸콩흑미찰떡
  • 통판완두호박찰떡
  • 무지개떡
  • 망고증편
  • 하트백설기
  • 초코설기
  • 호박시루떡
  • 바나나찹쌀떡
  • 백력초찹쌀떡
  • 흰찹쌀떡

4.3. '메고지고' 메뉴

떡 카페 '메고지고'에서 판매되는 메뉴이다.
  • 메고지고 : 주문시 즉석조리되어 2분 안에 완성되는 백설기. "컵백설기"라고 생각하면 될 듯 하다. 다양한 토핑을 골라 입맛대로 백설기를 만들어 먹을 수 있는 메고지고의 시그니처 메뉴. 토핑에 따라 ‘체다치즈 메고지고, 흑임자 메고지고, 통판 메고지고’ 등 다양하게 조합해서 즐길 수 있다. 주문방식이 서브웨이와 상당히 비슷하다.
  • 디저트떡 : 떡담에서 판매되는 떡을 디저트 형태로 판매한다. ‘오트밀설기,팟시루떡, 모듬영양찰떡, 꿀떡, 씨앗오메기, 수리취오메기, 제주오메기, 바나나호두오메기, 크림치즈오메기’ 등이 있다.
  • 커피/음료 : 기본 커피, 일도차(식혜) 외에 ‘녹차카페라떼, 조청당당커피, 참외스무디, 홍시스무디’ 등이 있다.
  • 기타 : 라이스파이, 앙꼬구름떡, 약과 등 개별포장된 떡과 한과등도 판매한다.
  • 답례떡 : 카페는 카페인데 떡집처럼 답례떡 주문이 가능하다. ‘답례떡 1구, 2구, 3구’, ‘선물세트 9구, 16구, 24구’ 용기를 이용해 떡을 예쁘게 포장해준다. 또한, 라이스파이, 앙꼬구름떡, 일도차 외 각종 떡 등으로 구성된 ‘팔각 선물세트’도 있다.

5. 평가


5.1. 맛

오메기떡을 가장 먼저 대중화시킨 브랜드인만큼 오메기떡의 맛은 검증되었다.
설탕 함유량이 현저히 적어서 어르신분들에게 대접하기 좋다.
아이들은 대체로 싱겁다고 한다. [6]

5.2. 배송

배송 희망 시간 1~20분 이내로 도착한다는 리뷰가 많다.
떡이 따뜻하게 배송된다는 점은 좋은 평을 얻고 있다.

[1] 떡담에서의 ‘담’은 ‘이야기 담(談)’[2] 떡담 매장 수와 합산하면 약 50개 매장이 된다.[3] 때문에 팬덤, 연예인 답례떡은 대부분 여기서 만들어진다.[4] 결혼식 진행 도중에 받아서 돌리는것도 가능하다.[5] 독도는 안된다...[6] 어느 떡집이든 아이들에게 주기에는 꿀떡이 제일 좋은 듯.

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