스칼렛 오하라(칵테일)
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'''scarlett o'hara'''
리큐르 베이스로, 붉은 색의 우아한 느낌을 주는 칵테일이다. 소설과 영화로 유명한 바람과 함께 사라지다에서 주인공인 스칼렛 오하라가 마신 칵테일에 그 이름을 붙여 만들어진 것이라 하는데, 정작 딱히 스칼렛 오하라가 칵테일을 마시거나 그 레시피가 나온 적은 없다.[1] 아무래도 붉은 칵테일인데다, 서던 컴포트의 맛이 강한 칵테일이라서 미국 남부 미녀(southern belle)의 전형적인 이미지를 지닌 캐릭터의 이름을 따온 듯 하다. 맛은 서던 컴포트의 복숭아 향과 크랜베리 주스, 그리고 라임의 상큼함이 조화를 이룬다.
버전이 두 가지로 나뉘는데, 콜린스 글라스를 사용하는 롱 드링크 버전과, 마티니 글라스를 사용하는 숏 드링크 버전이 있다.
비슷하게 서던 컴포트 베이스로 만드는 칵테일 중 레트 버틀러 라는 이름의 칵테일도 있으며, 레시피는 다음과 같다.
스칼렛 오하라 롱 드링크 버전에 필요한 재료는 다음과 같다.
서던 컴포트를 콜린스 글라스에 빌드한 다음, 크랜베리 주스를 따라준다. 이후 라임 웨지를 짜내어 즙을 글라스에 넣어주고 살짝 한번 저어주면 완성.
스칼렛 오하라 숏 드링크 버전에 필요한 재료는 다음과 같다.
서던 컴포트와 크랜베리 주스, 그리고 라임 웨지를 짜낸 라임즙을 모두 쉐이킹해준다. 이후 마티니 글라스에 따라준 다음, 칵테일 픽에 체리를 꽂아 가니쉬해주면 완성.
'''scarlett o'hara'''
1. 개요
리큐르 베이스로, 붉은 색의 우아한 느낌을 주는 칵테일이다. 소설과 영화로 유명한 바람과 함께 사라지다에서 주인공인 스칼렛 오하라가 마신 칵테일에 그 이름을 붙여 만들어진 것이라 하는데, 정작 딱히 스칼렛 오하라가 칵테일을 마시거나 그 레시피가 나온 적은 없다.[1] 아무래도 붉은 칵테일인데다, 서던 컴포트의 맛이 강한 칵테일이라서 미국 남부 미녀(southern belle)의 전형적인 이미지를 지닌 캐릭터의 이름을 따온 듯 하다. 맛은 서던 컴포트의 복숭아 향과 크랜베리 주스, 그리고 라임의 상큼함이 조화를 이룬다.
버전이 두 가지로 나뉘는데, 콜린스 글라스를 사용하는 롱 드링크 버전과, 마티니 글라스를 사용하는 숏 드링크 버전이 있다.
비슷하게 서던 컴포트 베이스로 만드는 칵테일 중 레트 버틀러 라는 이름의 칵테일도 있으며, 레시피는 다음과 같다.
2. 레시피
2.1. 롱 드링크 버전
스칼렛 오하라 롱 드링크 버전에 필요한 재료는 다음과 같다.
서던 컴포트를 콜린스 글라스에 빌드한 다음, 크랜베리 주스를 따라준다. 이후 라임 웨지를 짜내어 즙을 글라스에 넣어주고 살짝 한번 저어주면 완성.
2.2. 숏 드링크 버전
스칼렛 오하라 숏 드링크 버전에 필요한 재료는 다음과 같다.
서던 컴포트와 크랜베리 주스, 그리고 라임 웨지를 짜낸 라임즙을 모두 쉐이킹해준다. 이후 마티니 글라스에 따라준 다음, 칵테일 픽에 체리를 꽂아 가니쉬해주면 완성.
[1] 원작에서 스칼렛의 음주 장면이 나오긴 하는데, 칵테일을 마시는 게 아니라 브랜디를 스트레이트로 원샷하는 장면이다.[2] 라임 주스 1tsp으로도 대체할 수 있다.[3] 마찬가지로 라임 주스 1tsp로 대체할 수 있다.