염화암모늄

상온에서 고체로 존재한다.

염화 암모늄의 구조.

암모늄 이온과 염소 이온이 이온 결합한 형태이다. 건전지에 들어가는 대표적인 화학물질로 꼽힌다.
염산을 적신 솜과 암모니아수를 적신 솜으로 염화암모늄의 흰 연기를 만드는 실험은 중학교~고등학교 화학의 단골 소재.
대왕오징어 같은 대형 두족류는 부력을 얻기 위해 몸에 염화암모늄을 가지고 있다고 한다. 그래서 맛이 매우 없는 관계로 일반적인 오징어처럼 식용으로 쓰기엔 곤란하다.
염화 이온이 함유되어 있기 때문에 질소 비료로 사용하기에는 부적합하다.
가래를 없애고 기침을 가라앉히는 진해거담제로 쓰이는 약효가 있어서 로젠지 목캔디류에 첨가되거나 거기서 파생되어 나온 괴이한 맛의 사탕인 살미아키의 주성분으로 쓰이기도 한다. 그런 관계로 식품첨가물 공전에도 실려있다. # 못 먹는 물건은 아니란 소리. 맛은 염화 나트륨의 일반적인 짠맛도 아닌 암모니아의 구린 향취가 감도는 기묘한 짠맛이 난다고 한다. 어지간한 나라 사람들은 학을 떼는 맛이지만 살미아키를 전통의 맛으로 여기는 핀란드에서는 일반적으로 식품 첨가물로써 널리 쓰여진다. 핀란드에서 검은 색일리가 없는데 검은 색을 띤 식품은 거진 이 물질이 첨가되었다고 보면 될 정도이다.
금, 은, 구리, 주석 등의 금속을 녹이거나 접합시킬 때 염화암모늄 가루를 뿌리면 실제 용점보다 낮은 온도에서 녹일 수 있기 때문에 금속공예에서 주된 재료로 쓰인다.