자색옥수수차
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Purple Corn Silk Tea
1. 개요
자색옥수수를 우려내서 만든 대용차를 말한다.
2. 상세
자색옥수수는 남아메리카가 원산지이며 페루,볼리비아,콜롬비아,에콰도르에서 재배되고 있다. 고대 잉카인들은 자색옥수수차를 치차 모라다(chicha morada)라고 불리며 음용하였다. 먼 나라의 음료라서 한국에서는 자주 보지 못하는 차였으나 웰빙 음식으로 주목받았는데 그 이유로는 자색옥수수에는 시력 향상에 좋은 성분인 안토시아닌이 함유되었다는 것이 밝혀졌기 때문이다.
일반적인 옥수수차와 같이 물 대용으로 마셔도 무방하며 일반 옥수수차보다 진한 맛이 특징이다. 동서식품과 웅진식품에서 자색옥수수차를 출시하여 판매 중에 있다. 다만 동서식품에서는 한국인의 입맛에 맞게 황옥수수도 혼합해서 판매한다. 맛은 진하고 감미롭고 은은한 향을 느낄 수 있다. 웅진식품에서는 페트병 형식으로 판매한다.
자색옥수수차는 소화를 촉진시켜주며 피로회복에도 도움이 되며 눈 건강에도 도움을 주는 안토시아닌이 다량 함유되어 있기 때문에[1] 스마트폰과 텔레비전을 자주 시청하는 현대인들의 눈 건강을 보호해줄 수 있다.[2]칼로리는 거의 없어서 다이어트 음료로도 손꼽히고 있다.