미도리 사워
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'''Midori Sour.'''
칵테일의 한 종류. 멜론 리큐르의 한 종류인 미도리를 사용해 만드는 유명한 칵테일이다. 미도리 사와 또는 미도리 사워라고도 한다.
미도리 '''샤'''워가 아니라 미도리 '''사'''워(혹은 싸우어, sour)가 옳은 말이다. 우리나라에서는 이상하게도 미도리 샤워(shower)라고 많이 알려져 있다.
멜론맛인 미도리와 스윗&사워 믹스의 레몬향이 어우러져서 상큼한 색깔과 맛을 연출하는 것이 포인트.
이름에서도 알 수 있듯이, 미도리가 아닌 다른 멜론 리큐르를 쓰면 미도리 사워로 쳐주지 않는다. 이쪽은 멜론 사워로 부르기도 한다.
흔히 국내의 바에서는 탄산이 들어가는 레시피로 만들어 주지만, 원래 레시피는 탄산이 들어가지 않는다. 탄산이 들어가지 않은 것이 더 부드럽고 맛이 좋다고는 하나, 개운한 느낌으로 즐기기 위해 탄산음료를 첨가해서 판매하는 듯 하다.[1]
또한, 달걀 흰자를 넣어 쉐이크하여 마시는 경우도 있는데, 주로 서양쪽의 바텐더들이 선호한다고 한다.
재료는 다음과 같다.
얼음이 들어 있는 하이볼 글라스 또는 사워 글라스에 스프라이트를 제외한 나머지 재료들을 모두 넣은 다음, 스프라이트로 나머지를 채워준다. 이후 레몬 또는 체리로 가니쉬하면 완성.
재료는 다음과 같다.
위의 재료들을 모두 쉐이킹한 다음, 얼음이 담긴 샤워 글래스에 따라준다. 이후 체리 또는 오렌지 슬라이스로 가니쉬해주면 완성.
여담으로, 미도리와 스윗 앤 사워 믹스의 비율은 1:2가 공식이지만 2:1으로 넣기도 한다.
'''Midori Sour.'''
1. 개요
칵테일의 한 종류. 멜론 리큐르의 한 종류인 미도리를 사용해 만드는 유명한 칵테일이다. 미도리 사와 또는 미도리 사워라고도 한다.
미도리 '''샤'''워가 아니라 미도리 '''사'''워(혹은 싸우어, sour)가 옳은 말이다. 우리나라에서는 이상하게도 미도리 샤워(shower)라고 많이 알려져 있다.
멜론맛인 미도리와 스윗&사워 믹스의 레몬향이 어우러져서 상큼한 색깔과 맛을 연출하는 것이 포인트.
이름에서도 알 수 있듯이, 미도리가 아닌 다른 멜론 리큐르를 쓰면 미도리 사워로 쳐주지 않는다. 이쪽은 멜론 사워로 부르기도 한다.
흔히 국내의 바에서는 탄산이 들어가는 레시피로 만들어 주지만, 원래 레시피는 탄산이 들어가지 않는다. 탄산이 들어가지 않은 것이 더 부드럽고 맛이 좋다고는 하나, 개운한 느낌으로 즐기기 위해 탄산음료를 첨가해서 판매하는 듯 하다.[1]
또한, 달걀 흰자를 넣어 쉐이크하여 마시는 경우도 있는데, 주로 서양쪽의 바텐더들이 선호한다고 한다.
2. 레시피
2.1. 탄산 레시피
재료는 다음과 같다.
얼음이 들어 있는 하이볼 글라스 또는 사워 글라스에 스프라이트를 제외한 나머지 재료들을 모두 넣은 다음, 스프라이트로 나머지를 채워준다. 이후 레몬 또는 체리로 가니쉬하면 완성.
2.2. 무탄산 레시피 (공식 레시피)
재료는 다음과 같다.
위의 재료들을 모두 쉐이킹한 다음, 얼음이 담긴 샤워 글래스에 따라준다. 이후 체리 또는 오렌지 슬라이스로 가니쉬해주면 완성.
여담으로, 미도리와 스윗 앤 사워 믹스의 비율은 1:2가 공식이지만 2:1으로 넣기도 한다.