한국식품마이스터고등학교
1. 개요
VISION : Global 식품산업을 선도할 Young Maister 양성
학교 슬로건
한국식품마이스터고등학교는 60여년의 역사와 함께 2015년 3월 1일 농림축산식품부 참여로 지정받은 국내 최초의 식품분야 마이스터고로 식품품질관리 전문가 및 식품제조공정 전문가를 양성하기 위하여 산업체 맞춤형 지식과 실무를 겸비한 미래의 식품산업을 선도할 식품기술명인을 육성합니다.
학교장인사 中
2. 연혁
- 1953. 4. 10. 홍산농업고등학교 개교
- 1994. 3. 1. 홍산농공업고등학교로 교명 변경
- 1999. 9. 1. 홍산중-홍산농공업고등학교(중학교 - 고등학교 통합[2])
- 2007. 3. 1. 부여산업과학고등학교 교명 변경(중학교 - 고등학교 통합)
- 2012. 3. 1. 충남발효식품고등학교로 교명 변경(학과 개편 9학급)
- 2014. 4. 21. 제 9차 식품분야 마이스터고등학교 지정
- 2015. 3. 1. 한국식품마이스터고등학교로 교명 변경
- 2015. 4. 2. 한국식품마이스터고등학교 개교식
3. 산학협력협약현황
4. 하루 일과
5. 학과
- 학과는 1학년 때 희망학과를 쓰고 2학년이 되면 나뉜다.[11]
- 1, 2반은 식품제조공정과, 3반은 식품품질관리과다[12]
- 품질과의 성적이 높은 경향이 있다
- 학생들이 느끼는 두학과의 가장 큰 차이점은 바로 의무검정 기능사의 차이이다. 품질은 화학분석기능사를 제조는 전기기능사를 의무검정으로 시험을 본다.
- 학과를 망론하고 식품가공기능사를 2학년때 못따면 선생님들의 심한 압박과 잔소리가 시작된다 [13]
5.1. 식품품질관리과
학과목표: 식품재료 및 가공식품 시험 및 검사(일반성분, 유해물질, 미생물, 이물 등), 품질인증(기준과 규격 적합성), 제품개발, 식품위생, 식품안전관리, 식품물류유통 등 직무를 성공적으로 수행하기 위하여 요구되는 능력(지식, 기술, 태도)을 갖춘 인재 양성
전공과목: 농업이해, 농업기초기술, 성공적인직업생활, 식품과학, 식품위생, 식품재료, 식품안전관리, 식품저장, 식품미생물, 식품제조설비, 물류관리, 프로젝트창업실습, 식품실무프로젝트, 식품공업기술, 식품화학, 식품분석, 기기분석일반, 식품위해인자제어실습
진로분야: 식품 및 제조식품 품질관리, 식품분석, 연국, 보조, 식품생산 및 제조, 식품물류유통, 식품안전관리 등 식품산업체 및 식품관련 산업체 취업
5.2. 식품제조공정과
학과목표: 농산식품, 축산식품, 수산식품 제조 공정 관리(원료의 전처리, 배합, 균질, 가공, 성형, 충전, 포장 등), 제품개발, 식품위생, 식품안전관리, 식품물류유통 등 직무를 성공적으로 수행하기 위하여 요구되는 능력(지식, 기술, 태도)을 갖춘 인재 양성
전공과목: 농업이해, 농업기초기술, 성공적인직업생활, 식품과학, 식품위생, 식품재료, 식품안전관리, 식품저장, 식품미생물, 식품제조설비, 물류관리, 프로젝트창업실습, 식품실무프로젝트, 전기와 생활, 식품제조공정, 농산식품가공, 축산 및 수산식품가공, 냉동일반
진로분야: 식품생산 및 제조공정관리, 식품제조엔지니어, 식품품질관리, 식품물류유통, 식품안전관리 등 식품사업체 및 식품관련 산업체 취업
- 3학년때 전기기능사 실기준비를 본격적으로 하는데 떨어지면 그대로 실기 10만원을 날리는것 + 학교 시험장 혜택이 그대로 날라가기 때문에 엄청난 압박을 받는다
6. 교복
6.1. 동복
6.2. 하복
6.3. 남자
6.4. 여자
7. 실습복
7.1. 남자
7.2. 여자
8. 체육복
8.1. 동복
8.2. 하복
8.3. 남자
8.4. 여자
9. 학교 시설
- 드론으로 한국식품마이스터고등학교를 촬영한 영상
9.1. 본관
9.2. 비홍학사
- 기숙사는 4층으로 구성 되어 있으며 각층 마다 세탁기 4대가 구비되어 있다.[14]
- 1층에는 정보실과 열람실이 있으며 컴퓨터는 정보실에 있다. 열람실에는 공부할 수 있는 공간이 있으며 여자 사생들은 출입할 수 없다. [15] 개방시간은 12시 까지이다.
- 방은 4명이서 한 방을 쓰고 1,2,3학년이 같이 쓰며 이는 학기말 제비뽑기에 의해 결정된다.
- 여자기숙사에는 엘리베이터가 있다.
- 기숙사에는 사생장이라는 제도가 존재한다 사생장과 부사생장이라는 직책으로 남자 셋, 여자 셋으로 구성되며 1학기말 선발을 통해 결정된다.
- 기숙사에는 벌점 항목이 존재한다 타방 이동(3점), 음식물 섭취(3점), 청소불량(2점), 휴대폰 미제출(3점), 점호 불참(3점) 등이 주된 벌점 원인이며 20점 이상 부터는 단계별 퇴사가 준비되어 있다. [16]
- 매일 아침 저녁 사생장들이 기상송 및 점호송을 틀어준다.
- 2주에 한 번씩 집에 갈 수 있으며 집에 가지 않는 주말은 외박과 외출을 신청해 나갈 수 있다.
- 기숙사 방마다 와이파이가 설치되어 있다. [17]
- 남자 기숙사의 경우 핸드폰 검사를 사생장들이 자주 한다. 걸리면 일주일 압수, 공기계는 졸업 전에 돌려주기 때문에 핸드폰과 이별하고 싶지 않으면 핸드폰을 꼭 제출하자
- 원칙은 전자기기 반입금지이지만 그런거 없고 다들 노트북 하나씩은 있다. 실습 하나 진행하면 보고서쓰는게 기본이기때문에 다들 노트북을 가기고 있는 편이다. 그렇다고 라면 포트나 에어프라이기등 비정상적인 전자기기들을 반입하다 걸리면 벌점10점 정도 먹고 뺏긴다.
- 아침 식사를 식사하지 않으면 벌점이니 꼭 먹도록 하자
9.3. 비홍회관
- 학교 강당이다
- 배드민턴, 탁구, 농구, 배구, 유도를 할 수 있다
- 체육대회나 졸업식 때는 2층에 올라가 관람을 한다
9.4. 식품물류 프로젝트실습동
- FFK가 주로 사용한다
- 당신이 FFK를 시작한다면 이곳을 9월 달까지 주말기숙사동안 쉬지 못하고 일요일도 나와야한다. [18]
- 2층엔 컴퓨터실과 학습 공간이 있다
9.5. 식품품질관리실습동
- 식품품질관리과의 실습동
9.6. 식품제조공정실습동
- 식품제조공정과의 실습동
- 주로 축산 계열 수업을 진행한다
9.7. 식품제조설비실습동
- 전기기능사 실습을 한다.
- 공조냉동기계기능사 실습을 한다.
- 용접목공동아리 활동실이다.
9.8. 창의인성동
- 1층은 급식실과 연결된다.
- 여학생 기숙사와 연결된다.
- 여학생 공부방 및 세미나실이 있다.
- 2018년 까지 급식이 맛이 없어 전교생 2/3 가 편의점을 가는 진풍경이 일어났으나 새로운 영양사 선생님이 오신뒤로는 급식이 매우 나아졌다
9.9. 종합실습동 소강당
- 식품가공실습실 2개, 미생물실, 과학실, 소강당(시청각실)이 있다.
- 보통 2학년 때 식가공 실기 취득을 위하여 여기서 열심히 실습한다. [19]
10. 참학력
- 2018 참학력 UCC 대상
11. 천지인
- 매년 1, 2학년 각반에 우수 천지인 학생들을 뽑아 겨울방학 중 해외 기업체 탐방 및 문화재 탐방을 시켜준다.
12. 자격증
전공과 비전공은 학교지원 유무로 분류
12.1. 전공
12.1.1. 지게차
- 자격증 연습용 지게차다.
- 필기 합격자에 한해서 지게차 담당 선생님들께 부탁하면 태워주신다.
- 2019년 2학기에 새로운 지게차를 구입했다. 기종은 GTS 30H. 가격은 약 3000만원이며 산타페와 같은 엔진을 쓴다. 이로써 한식마고는 2대의 지게차를 보유하게 되었다.
- 기존 지게차와의 차이점이라면 일단 실내라는 점. 그리고 에어컨과 후방 카메라까지 있다! 실제 시험장에서 쓰는 지게차와 비슷한 신형이기 때문에 시험장과의 갭이 줄어들었다
- 참고로 학교 실습장에 비해 시험장의 선 간격은 굉장히 좁다.
12.2. 비전공
사실 이건 상관이 없는게 학교가 지원을 안하면 자기가 독학해서 자격증을 취득하면 된다. [22]
13. 여담
- '한식마고' 항목으로도 이 문서로 넘어올 수 있다.
- 절대로 요리하는 고등학교가 아니다. 본교 학생은 식품산업체 및 식품관련 산업체 취업을 목표로 한다. 요리를 하고 싶다면 조리고등학교로.
- 학교 CI는 마이스터 고등학교 CI에 기러기 모양을 넣은 것인데 왜 기러기냐면 학교가 위치한 홍산(鴻山[23])이 기러기 산이라는 뜻이기 때문이다.
- 충청남도 부여군에 위치하다 보니 부여군 학생이 높은 비중을 차지한다.
- 식품품질관리과는 1학급 20명이며 식품제조공정과는 2학급 40명이다.
- 시험 당일과 시험 일주일 전엔 방과후가 자율학습으로 대체된다.
- 반마다 공기청정기가 있다.
- 마이스터 고등학교 특성상 현장견학을 많이 간다.[24]
- 집 가는 주는 학교에서 부여시외버스터미널까지 학교에서 셔틀버스를 지원해준다. [25]
- 교복 사진은 학교 홈페이지엔 없다.
- 학교에서 핸드폰은 조례(8:40)할 때 걷고 종례(16:50)할 때 받는다.
- 기숙사에서 핸드폰은 점호(22:30)할 때 걷고 조식(7:10) 시간때 받는다.
- 주말에는 한솥 업체에서 도시락을 먹는다.
- 2019년 제48회 전국FFK전진 대회에서 금상 6, 은상3, 동상3개를 수상 했다. 금상 6개 중 무려 3개가 장관상이다[26] [27]
- 밤이 되면 운동장, 본관 뒷편, 바로 옆에 있는 홍산중 주변이 커플천국으로 변한다. [28]
- 매년 선생님들의 회의를 통해 3학년중 한명을 [29] 농정원 국외연수에 추천한다. 자기가 무조건 농정원 해외연수를 가고 싶으면 FFK장관상을 타면 된다.
- 학교가 계속적으로 변화하는중이다. 학생들이 원하는 교과목이나 방과후 수업들이 늘어나고 있으며 좋은 기구들이 들어오고 있다
[1] Korea Food Maister highscool[2] 그래서 교장이 같다[3] 사생장이 기상송을 틀어준다[4] 야외에서 간단한 체조 및 인원점검을 한다[5] 2교시 쉬는시간이 20분이다[6] 홍산중학교와 급식실을 같이 쓰는데 겹치기 않기 위해 3교시가 끝나고 점심을 먹는다[7] 간단한 외출가능[8] 2018년 까지 9시 30분 입사였지만 학생 복지를 위해 1시간 일찍 줄어주었다[9] 점호전 노래가 나온다[10] 물론 점호 끝나자마자 자도 된다.[11] 학과선택권은 성적순이다[12] 3학년이 되어도 그대로 3반[13] 식품가공기능사 없이 졸업하면 졸업장 없이 졸업한다고 놀림 받는다[14] 남녀 2대 씩[15] 여자 사생들은 창의인성동 2층에서 공부한다.[16] 남자기숙사의 경우 한 특별히 라면을 걸리면 벌점 10점이다. 점호전 편의점에서 허기를 해결하고 오자.[17] 고장이 나면 잘 안 고쳐주니 주의[18] 그만큼 지원과 선생님들의 관심이 어마어마 하다. 전국대회에서 수상을 하면 도교육감 명의의 표창장이 나오고 교외 장학금에 추천될 확률이 올라간다[19] 보통 실기는 선생님들이 잘 알려주시기 때문에 떨어질일이 없다. 하지만 혹시 모르는거니까 열심히 하자 [20] 유통관리사는 애매한것이 수업을 해주는 년도가 있고 없는 년도가 있다[21] 토익과 한국사 시험의 응시료를 2020년 부터 학교가 부담해준다[22] 실제로 학교랑 전혀 상관이 없는 승강기, 에너지관리사등을 취득하여 전기산업으로 나간 선배님이 있다[23] 기러기 홍, 뫼 산[24] 많이 갈 땐 일주일에 4번이나 간다[25] 부여사람은 그런거 없다. 몰래 탈 수는 있지만 걸리면 선생님에 따라 극대노 잔소리를 들을지 그냥 넘어갈지는 랜덤이다[26] 공동과제, 골든벨, 농업유통 분야[27] 장관상 수상 특전으로 3명이 학교 추천 2명과 함께, 총5명이 유럽을 다녀왔다. [28] 3월에 사귀면 5월에 헤어진다는 사실 아닌 사실이 있다[29] 2명을 보낼 수도 있다 매년 마다 달라지는듯