우육탕 큰사발면
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1. 개요
1989년 9월 28일부터 농심에서 판매중인 사발면 제품.
2. 상세
큰사발면 시리즈 중 맨 처음 판매되기 시작한 제품으로 출시 당시엔 큰사발 시리즈가 크고 가격도 기존 컵라면보다 더 비쌌기 때문에 상대적으로 고급 컵라면의 이미지가 있었다.
이름이 한자로 '''牛肉湯'''으로 쓰여 있다. 위에 한글로도 써져 있다. 강렬한 빨강색 배경에 노랑색 한자로 적혀있는 점이 중화를 연상케하기 때문인지, 일반적으로 평범한 느낌을 좋아하는 소비자들에게 인기가 없다. 실제로 같은 큰사발면 계열의 다른 제품들에 비해 판매량에서 크게 밀리는 편이라 규모가 작은 편의점 등에선 아예 들여놓지 않는 곳들도 제법 많다. 그래도 나름 매니아층이 있어서 큰사발 시리즈 중 우육탕만 사먹는 사람도 있다.
쇠고기를 전분에 묻혀 튀기듯 볶은 뒤 대파 양배추 등 다른 채소와 함께 볶은 뒤에 사골육수를 부어 만드는 우육면을 바탕으로 만든 제품이니 중화 요리 쪽에 들어가긴 하지만, 사측에서는 그걸 강조하지는 않고 소고기 국물맛을 강조한다.
내용물은 커다란 건조소고기 슬라이스 한장, 후레이크, 스프, 그리고 약간의 양배추[1]가 들어가 있다. 우육탕의 특징으로는 시뻘건 국물과 위로 떠오르는 기름, 그리고 우육탕의 생명이라 할 수 있는 한 덩이 '''소고기 슬라이스'''가 있다. 우육탕을 선택하는 이유의 80%는 소고기 슬라이스라고 해도 과언이 아니다. 컵라면 부속품이니 대단한 건 아니고 적당히 먹을만한 수준. 씹히는 맛은 라면부속물 중 톱급이긴 하다. 출시 당시 고급 컵라면임을 느끼게 해 준 중요한 요소.
국물의 겉보기와 들어맞게 맵고 진하면서 개운한 맛이 강렬히 느껴지는 라면이다. 맛 자체는 그렇게 맵거나 짜진 않고 적절한 수준. 오뚜기의 진라면 매운 맛보다 훨씬 순하며 국물 맛은 신라면과 꽤 비슷한 편이다.
운 좋으면 두 개, 운 나쁘면 제로라는 농심 너구리의 다시마와 마찬가지로 운이 좋으면 한 사발에 소고기 슬라이스가 두 개가 들어있는 경우도 있고, 운이 안 좋으면 아예 안 들어 있을 수도 있다. 안 들어 있는 경우 제품 교환이 된다.
2015년 우육탕면이라는 봉지면도 출시되었다. 그러나 컵라면과는 달리 '''슬라이스 소고기가 없으며''' 면발은 칼국수처럼 넓다. 봉지에 쓰인 제품 설명을 보면 샤브샤브가 컨셉인 '''샤브탕면'''이라고 하며 우육탕 큰사발면하고는 이름만 비슷할 뿐이지 전혀 다른 제품이다.
대만에서는 농심 우육탕면이라고 하면 라우육탕면(辣牛肉湯麵)이라고 해서 농심 육개장을 의미한다.
[1] 양배추가 건더기로 들어가는 국물라면은 우육탕 말고도 오징어짬뽕, 삼양 나가사끼 짬뽕, 틈새라면 등이 있다.