정호영(셰프)
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1. 개요
대한민국의 일식 셰프. 식당일을 하는 어머니 곁에서 일손을 도우며 요리를 배웠고, 1998년에 군대[8]를 전역한 후 본격적으로 요리를 배우기 위해 국내 일식 식당에서 일을 하기 시작한다.
5년 후, 일식을 더 알기 위해 일본으로 4년간 유학을 떠났고[9] 다시 귀국하여 유학 동기들과 이자카야 카덴을 창업하였으며, 이후 우동 카덴, 로바다야 카덴 등을 개업하며 3곳의 오너셰프로 있다.
한국호텔관광실용전문학교 특임교수를 겸하고 있다.
2. 방송 출연
3. 여담
- 식당 이름에 전부 카덴(花伝, 화전)이 들어가는데 유학시절 요리학교의 실습실 이름에서 따왔다고 한다.
- 복어조리자격증을 소지하고 있다는 사실이 냉장고를 부탁해 차태현 냉장고 편에서 밝혀지기도 했다.
- 2019년 10월 14일 유튜브 채널을 개설했다. 채널명은 정호영의 오늘도 요리.
- 젊을적(군복무 시절) 모습이 공개됐을 때는 이승기를 닮았다는 반응이 많았을 정도로 잘생겼다.
[1] [image] [2] 동래 정씨 32세손 '泳'자 항렬이다.[3] JTBC 위대한 배태랑 13회 방송분 기준.[4] 아버지는 2018년에 작고하였다. [image] [5] 냉부에서 3살 연상이라고 했다.[6] 이연복 대가의 목란과도 그렇게 멀지 않는 곳에 점포가 있다(도보로 13분 정도. 버스로 가면 겨우 7분 거리.). 그래서 그 둘이 맞붙으면 '''중일더비'''라고도 붙지만 '''연희동 더비'''라는 말도 붙는다.[7] 맛있는 녀석들 54회 중 일본 우동 에피소드에서 뚱4가 방문했다. 이 때, 정호영도 출연했다. 여담으로, 우동 카덴이 합정동인줄 아는사람이 많지만 사실 서교동에 위치해 있다. 궁금한 사람은 네이버에 검색해볼 것.[8] 대한민국 해군 출신으로 해상병 392기. #[9] 오사카 츠지 조리학교를 나왔다고 쿡가대표 오사카편에서 밝혔다.[10] 프로그램 내 활동은 여길 참조.[11] 키 165cm 김민경 특집 세상의 모든 달걀요리편[12] 냉장고를 부탁해에서 밝히기를 지금도 따고는 싶지만 동기들이 심사위원으로 가 있어서 차마 볼 수가 없다고.....[13] 간판 만들기 등