치밥
1. 개요
치킨을 반찬삼아 밥과 함께 먹는 행위. 2013년 7월 19일 야갤에서 논쟁이 시작되었고 이후 여러 곳으로 이 논쟁이 퍼져나갔다.
2. 설명
한국에서는 후라이드 치킨은 단독으로 먹는 메뉴라는 인식이 강하여 후라이드 치킨과 밥을 같이 먹는다는 것이 낯설 수도 있지만, 해외에서는 꽤 보편화되어있는 메뉴 중 하나이다.
사실 쌀을 주식으로 하는 문화권이라면 치밥과 같거나 비슷한 개념은 오래전부터 있었다. 일본의 경우 일본에 KFC가 갓 들어왔던 시절에 치킨 문화에 익숙하지 않은 일본 손님들이 밥을 함께 주문하는 경우도 꽤 있었고, 필리핀에서도 (레스토랑 말고) 학교 매점이나 대형마트 푸드코트 같은 싸구려 식당에 가보면 메뉴에 쌀밥과 닭다리 튀김을 주고 케첩을 뿌려 먹는 메뉴도 있다.
심지어 밥 문화권이 아닌 미국도, 미국식 중화 요리로 인해 제네럴 쏘 치킨이나 오렌지 치킨을 차우면이나 볶음밥에 얹어먹는게 어색한 일이 아니다. 심지어 현지 한국식 중화 요리 식당에선 이런 추세에 맞춰 탕수육에 밥을 서비스로 내오기도 한다.
이렇듯 한국에서는 치킨을 주로 단일 메뉴로만 먹어서 그렇지 많은 국가나 문화에서 이미 치킨과 밥을 같이 먹고 있는 만큼 실제로는 이상할 것 없는 조합이다.
한국에서도 예전부터 급식 메뉴로 치밥의 개념이 있었지만 보통 급식에서 치킨과 밥이 나오는거라 안 그래도 나쁜 급식의 이미지와 겹쳐서 괴식 취급을 받고는 했다. 그나마도 엄밀히 말하자면 치밥 그 자체만 나오는건 아니고 원래 평범한 백반식인데 닭튀김을 반찬으로 내는 식. 물론 이 경우 당연히 대부분은 치킨과 밥을 따로 먹지 같이 먹진 않는다. 하지만 군대를 다녀온 남자라면 누구나 익숙한게 치밥이다. 취사병의 스킬에 따라 그 맛이 천차만별이나 인기는 꽤나 많다.
경남권에서는 지코바때문에 예전부터 치밥이 그렇게 이질적인 존재는 아니었다. 이때문에 지코바는 양념치킨이 주력이다.
똑같은 닭고기 튀김이라는 점에서 본다면 치킨까스도 치밥의 범주에 들어가므로 한국도 방향이 다를뿐 치밥이 보편화된 나라라고 할 수 있다.
3. 치밥 요리
치밥 입문자들을 위한 난이도가 낮은 버전으로는 간장 치킨이 있다. 이 경우 익숙한 간장양념 덕분에 찜닭과 비슷한 풍미라서 시도해보기가 수월하다.이 역시 해외에서 많이 먹는 메뉴로, 간장이 없는 특성상 해외에서는 간장보다는 데리야키 소스로 조린 치킨과 밥을 먹는 식이다.
반대로 난이도 높은 버전으로는 양념치킨이 있는데 새콤달콤한 치킨 양념 + 튀김옷이라는 영 익숙하지 않은 투콤보의 조합이라 밥과 함께 먹기 힘들다.[1] 이 경우 밥을 볶음밥으로 업그레이드하여 아예 미국식 중화 요리풍으로 먹는편이 쉽다. 아마 볶음밥이 없다는 가정하에 한국인에게 가장 이질적인 치밥조합은 맨밥+오렌지 치킨일 것이다.[2]
그 외에 후라이드치킨 + 밥으로 치밥을 하는 사람도 있다. 후라이드치킨이 염지가 강하게 된 편이라면 짠 맛이 강할테니 밥을 같이 먹으면 좀 짠 맛이 줄어드는 느낌은 받을 수 있다.
파생작으로 볶음밥과 치킨 조합도 있다. 이 역시 해외에서 자주 보이는 조합 중 하나.
[image]
2017년 4월, KFC에서 한정 메뉴로 치밥이 등장했다. 종류는 치킨데리야끼치밥, 볶음김치마요치밥. 단품 가격은 2500원, 세트(치밥+콜라+치킨 2조각) 가격은 5900원. 맛은 있으나 양이 적다는 평이 많다.
굽네치킨에서는 아예 밥과 어울리는 맛을 어필하는 치킨 메뉴와 소스를 출시하기도 했다.
[image]
태국에는 고수 같은 향신료를 잔뜩 넣은 치밥을 판다. 못 먹는 사람은 한입에 포기할 정도로 맵고 강하다고 한다.
KFC의 갓양념 블랙라벨치킨과 밥의 조합으로 치밥해먹으면 정말 맛있다!!
또는 KFC의 치르르닭껍질 튀김과 밥의 조합으로 치밥해먹어도 정말 맛있다!!
4. 논쟁
사람에 따라 치밥을 상당히 좋아하는 사람도 있고, 싫어하는 사람도 존재한다. 그래서 치밥을 혐오하는 사람들은 치밥을 하는 사람들을 치밥충(蟲) 이라고 부른다.
치킨과 밥을 같이 먹으면 입 안에 남은 치킨의 기름기를 밥이 닦아내어 더 입맛이 돌고 그만큼 많이 먹게 되어서 과도한 열량 섭취를 하게 된다는 주장도 있는데, 이건 돈까스등 밥과 함께 먹는 모든 튀김에서 발생하는 문제다. , 또한 치밥은 비싼 치킨을 시켜놓고 열량이 높은 밥을 함께 섭취하기 때문에 쉽게 배가 불러져서 치킨을 더 못먹게 된다는 단점도 있다.
양념치킨 양념이 달짝찌근한 고추장 스타일이랑 비슷한데 밥 반찬으로 안될 이유가 있나하고 생각하는 사람들도 있는 반면 양념치킨 특유의 (딸기)'''잼'''을 섞은 단맛과 어떻게 밥이 어울리냐고 말하는 사람들도 있으나, 이는 탕수육의 부먹 vs 찍먹 문제처럼 딱히 옳다 그르다를 가릴 수 없는 개인의 취향이므로 취존하자.
자매품으로 우유치킨밥도 있다. 또는 콜라나 사이다 등으로 대체 가능하다. 또한 맥주에 치킨에 밥을 해서 먹는 '''치맥'''밥도 있다.