식극의 소마
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1. 개요
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일본의 요리 만화. 스토리는 츠쿠다 유토, 작화는 사에키 슌이 담당했다. 세계 굴지의 초일류 요리학교 토오츠키 학원에 들어가게 된 주인공 유키히라 소마가 최고의 자리에 오르기 위해서 노력하는 이야기를 그린다.
2. 줄거리
번화가에서 식당을 운영하는 집에서 자란 중학생 '유키히라 소마'. 요리사인 아버지를 뛰어넘는다는 목표를 위해 소마는 매일 수련의 나날을 보내고 있었다.
그러던 어느 날 갑자기 아버지로부터 요리학교에 편입하라는 말을 듣고…?!
창조하는 새 요리 만화, 여기서 개막!
2.1. 에피소드
- 1학년
- 입학 편 (1장)
- 숙박연수 편 (2장)
- 가을 선발 편 (3장)
- 스테지에르 편 (4장)
- 학원제 편 (5장)
- 아자미 정권 편 (6장)
- 잔당 사냥 편 (7장)
- 토오츠키 열차 편 (8장)
- 연대 식극 편 (9장)
- 2학년
- 유케무리 사건 편 (10장)
- blue 편 (11장)
2.2. 식극의 소마 ～Le dessert～
본편의 갑작스러운 완결후 갑자기 나타난 후속편 겸 후일담.
시점은 본편 이후를 다루며, 작가는 원작 그대로 츠쿠다 유토, 사에키 슌 등이 이어서 연재한다.
3. 발매 현황
일본의 점프 코믹스 레이블로 발매됐다. 본편 연재분은 2019년 27호에서 앞으로 3화 안에 완결이라는 소식이 떴으며, 단행본으로는 36권 완결 예정. 본편이 끝나고 에필로그격 내용을 점프 GIGA에 3호 연속으로 게재할 예정이다.[3]
2013년 12월, 블로그에 12월 판권계약으로 올라온 글에 식극의 소마가 목록에 들어가 있었으며 2014년 6월 19일 1권이 국내에 정식 발매되었다. 번역자는 '''오경화'''. 비판하는 사람들이 속속 나올 정도로 어색한 단어선정, 몇몇 인물들의 사투리 건너뛰기, 잘못된 가족 호칭[4] 등 퀄리티는 썩 좋지 못하다. 국내 정발본에선 수위 높은 장면이 검열/수정된 채로 나왔다.
4. 특징
특이사례로 그림 작가인 사에키 슌은 'tosh' 라는 필명으로 일본의 성인 만화 업계에서 활동하던 만화가였다. 단행본[5]도 내고, OVA와 피규어도 나왔을 정도로 해당 업계에서 이름 날리던 인기 작가 중 하나였는데, 이후 소년점프의 증간호 '점프NEXT!'에서 너와 나의 연애상담으로 소년지에 데뷔하더니, '연염단풍'에서도 어시스턴트로 이름을 올렸고, 그림 작가로서 소년점프에서 정식으로 연재하기에 이르렀다. 이 작품이 바로 '식극의 소마'다.[6]
이 작가가 귀여우면서도 섹시한 미형의 여성 캐릭터로 정평이 나있던만큼, 작중 명품급의 음식을 먹은 캐릭터들은 뭔가 맛에 심취하며 서비스신을 보이는 리액션을 하는데, 역시 그 실력 어디 안 갔다는 평.[7] 다만 여성 캐릭터의 서비스신이 주목받는 것도 초반이지 결국 주된 내용은 요리 경연이며, 요리 배틀물로서의 재미를 잡고 있었던 과도한 서비스신이 내용 몰입에 방해를 주진 않았다. 서비스신 강도 역시 작품이 진행되면서 약해지고 있다. 즉, 요약하면 음식 먹을 때마다 적당할 정도의 서비스컷을 열심히 준비해주는 요리 배틀물. 하지만 서비스신도 사람에 따라 호불호가 갈린다. 아무렇지 않게 보는 사람도 있지만, 눈살을 찌푸리면서 보는 사람도 있다.
또한 남성 캐릭터들 역시 개성적이고, 멋지든 웃기든 특유의 간지를 가지고 있었다는 것도 이 만화의 장점이었다. 그렇다고 이런 캐릭터들에 묻혀 주인공의 존재감이 희박한가 하면 그것도 아니다. 주인공 소마는 근래 보기 드물게 개성 있는 주인공이란 평을 받았다.
그렇다고 그림체만 좋았던 만화냐 하면 그것도 아닌 것이 전개가 빠르고 시원시원했다. 전체적으로 스토리를 쓸데없이 질질 끌거나 하는 일이 없었으며, 호쾌하다고 해도 좋을 만큼 전개가 빨랐다. 작화가와 스토리 작가가 협업하여 서로의 역량을 십분 발휘하는 셈. 하지만 아자미 편이 시작되면서 설정 문제가 본격적으로 터지고, 억지 전개가 늘고 전개 속도마저 늘어지면서 비판을 받고 있다. '''이로 인해 지금까지의 장점은 거의 모두 과거가 되었다.'''
타 요리배틀물과의 차이점이라면 등장하는 요리가 현실과 동떨어진 타 작품들과 달리 실제로 우리 주변에서 어렵지 않게 구할 수 있는 재료로 약간의 요리 실력만 있다면 충분히 만들 수 있다는 점이다. 특히 정식집 출신인 소마의 요리가 이런 경향이 강하다. 반대로 나키리 아리스 같은 경우엔 일반인이 따라하기 매우 힘든 요리를 선보인다.
패러디가 상당히 많다. 드래곤 퀘스트, 죠죠의 기묘한 모험, 울트라맨, 바키, 지옥선생 누베 등등이 컷 곳곳에 등장하니 찾아보는 재미가 있다.
4.1. 주제
'''개성의 존중과 발상의 중요성'''
실패를 존중하고 자유로운 발상을 가진 소마가 형식에 얽매인 토오츠키 학원의 요리사들의 횡포를 상대로 식극이라는 수단을 통해 권한을 쥐고 그들과 겨루면서 신선한 발상으로 충격을 주거나, 먹는이를 배려하는 인간미를 통해 그들이 겪은 트라우마를 감화시키는 내용을 다루고 있다.
원래 능력이 있었음에도 불구하고 성격 탓에 낙제수준으로 묘사되다가 인정을 받고 여유를 가지면서 본래 가지고 있던 실력을 발휘하며 성장하는 인물도 등장한다. 요리과정을 보면 상대가 좋은 도구와 철저한 1등급 재료로 엄선하는것에 반해, 소마는 일상에서 찾기 쉬운 재료와 조리법으로 상대하는 소박함으로 이겨낸다. 요컨데 우수한 것만을 가려내는것이 아닌 볼품없는 것도 살려낼 만큼 자유롭고 기발한 발상과 개개인의 개성을 존중하는 환경속에서 인간미를 가지고 끊임없이 도전하는게 중요하다는 것을 본편에서 강조하고 있다.
실제로 주인공인 소마는 사실 요리에 대한 재능자체는 평범하지만 아버지와 겨루면서 수백번의 실패를 통해 성장했다고 묘사되고 있다. 아버지와 괴짜요리를 주고받는 장면을 보면 아버지의 요리에 대한 이해도도 겸하고 있는듯. 아버지 또한 자유로운 환경을 중요시하면서 패배의 쓴맛을 겪으면서 요리를 즐기라고 외치는 사람이고, 아주 가끔을 제외하면 소마가 어떻게 조리를 하던 내버려두던 사람인데다 소마도 이런 기반을 바탕으로 상대의 타이틀에 쫄지 않고 오히려 도발하며, 다져진 조리실력과 더불어 자유롭고 특출난 발상력을 가지게 되었음을 묘사하고 있다.
5. 등장인물
식극의 소마/등장인물 문서 참고.
6. 설정
식극의 소마에서 벌어지는 요리 대결의 일종. 자세한 내용은 해당 문서 참고.
식극의 소마의 무대가 되는 가공의 교육기관.
- 황금세대
죠이치로가 속한 제69기를 칭하는 말.
- 옥의 세대
- 숙박연수
고등부 입학 후 첫번째 겪는 큰 시험 무대. 1학년 전원이 토오츠키 그룹이 소유한 호텔에 투숙하며 5박 6일 동안 각종 시험을 겪으며, 불합격 혹은 미달 시에는 가차없이 퇴학이 가능함.
- 가을 선발
숙박 연수 우수자 중에서 십걸들이 걸러 낸 학년당 총 60명의 인원을 대상으로 펼치는 요리 대회. 십걸 출신들은 보통 이 대회의 상위 입상자들이다.
- 스타지에르
1학년 대상의 인턴 제도. 프로 요리인의 입장에서 실적을 거둬야 하는 것이 스타지에르 통과의 조건.
- 가을 단풍놀이
가을 선발 1학년 본선 진출 멤버와 현 십걸 전원이 처음으로 대면하는 자리.
- 월향제
토오츠키 학원에서 주관하는 축제로 매년 가을에 실시된다. 매년 50만명의 관광객이 찾아온다고 하며, 이때 학생들이 직접 요리를 만들어 판다. 구역은 번화가, 중앙구역, 고지대 총 3곳으로 나눌 수 있는데, 번화가는 가볍게 먹을 수 있는 음식을 파는 곳[9]이고, 중앙구역은 본격적인 식사를 파는 곳[10]이며, 고지대는 고급 음식을 파는 곳[11]이다. 수익이 적자가 날 경우 퇴학당한다.
- 연구회
일반 학교의 부활동과 비슷한, 특정 테마에 따른 요리 연구가 이루어지는 집단을 가리키는 말.
- BLUE
WGO에서 주관하는 월드 클래스급의 미식 콩쿠르. 25세 이하의 요리사들 중 WGO에서 보낸 출장권을 지참한 이들만이 참가할 수 있다.
- 이능
몇몇 요리인들이 가지고 있는 특별한 힘을 말한다. 나키리의 신의 혀, 메구미의 호스피탈리티 및 맛을 증가시키는 어레인지, 츠카사의 식재와 대화하는 능력, 하야마의 절대후각, 미마사카의 트레이스, 타쿠미의 협동 등, 이능에 대한 이야기가 나오기 전에는 그저 체질과 노력으로만 알고 있었던 것이 하나의 능력이라고 불리게 되었다.
7. 인기
소년 점프 앙케이트 순위는 2016년 상반기까지는 상위권을 유지했으나 2016년 하반기에는 중위권은 물론 하위권에 머물러 상위권에는 가뭄에 콩나듯 올라가는 수준이었으며, 2017년 14호에서는 아예 앙케이트 순위 꼴지를 했다. 그나마 2017년 14호 이후로 순위가 높아졌다.[12] 그러나 blue편부터는 다시 하위권에 머물고 있다.
단행본 판매량은 2015년 만화책 판매량 순위에서는 400만 부를 넘어 '''7위'''까지 올라갔으나, 2016년에는 350만 부 밑으로 내려가 '''10위'''로 떨어졌다. 2017년에는 9위로 순위는 한단계 상승했으나, 판매량은 2,792,441부로 오히려 감소했다. 2018년 상반기 만화 판매량 순위에서는 후발 주자인 블랙 클로버, 약속의 네버랜드에 밀려 '''10위 밑으로 내려갔다.'''[13] 심지어 다른 만화들과는 달리 애니메이션이 방영되고 있었음에도 떨어진 것인데 본작의 인기가 하락하고 있다는 좋은 근거이다.
오리콘 초동과 누계부수 일람
2014년 5월 기준으로 단행본 및 소설 판매 부수가 '''320만부'''를 돌파하였다. 2015년에는 8월 기준으로 '''770만 부''', 10월 기준으로 '''800만 부'''를 돌파하였다. 2016년에는 5월 기준으로 '''900만 부''', 7월 기준으로 '''1000만 부''', 11월 기준으로'''1100만 부'''를 돌파했다. 29권 띠지에서 '''1400만 부''', 30권 띠지에서 1500만 부 돌파를 알렸다. 2019년 6월, 35권 띠지에서 1600만 부를 돌파를 알렸다.
단행본 판매량 역시 본작의 인기가 하락했다는 좋은 예시인데 1400만 부에서 1500만 부로 증가하는데 2달이 걸렸는데 1600만 부가 되는데는 무려 11개월이 걸렸다. 사실 작품의 상태를 생각하면 이마저도 아주 높게 나온 것. 일본에서는 갈 데까지 간 만화인데 여자 캐릭터들 덕에 판매량이 나온다는 반응. 총 누계 부수는 2000만 부.[14]
8. 비판
식극의 소마/비판 문서 참고.
9. 미디어 믹스
9.1. 레시피북
2015년 6월 4일에는 공식 레시피북 '''식극의 소마 토오츠키 학원 승부의 한접시'''도 발매되었다. 원작에서 나온 요리 외에도 캐릭터들의 오리지널 레시피도 들어있다. 해당 가이드북에 실린 레시피는 모두 만화협력 담당의 모리사키 유키가 고안한 것이라 한다.
9.2. VOMIC
2013년 원작의 1화분량까지 VOMIC화 되었다. 주인공 소마에 오노 유우키, 아버지 죠이치로에 코야마 리키야, 에리나 역에는 나카하라 마이. 여기서 듣고 볼 수 있다.
추가로 죠이치로 역의 코야마 리키야, 미네가사키 역의 치바 이즈미는 애니메이션에서도 그대로 캐스팅이 됐고, 소마를 맡은 오노 유우키는 이사미 알디니로 캐스팅이 변경됐다.
9.3. 애니메이션
9.4. 게임
3DS용 게임으로 발매된다. 타이틀은 '식극의 소마 우정과 유대의 한 접시'. Furyu가 관련된다. 요리하는 과정의 디테일은 같은 플랫폼의 쿠킹 마마보다는 약하다. 쿠킹 마마는 체감형 게임이라는게 넘사벽이지만...
스마트폰 게임인 '식극의 소마 최고의 레시피'가 출시됐다. 안드로이드와 iOS모두 플레이 가능하다. 공식사이트
타이밍에 맞춰 플레이하는 기본적인 리듬게임과 비슷한 형식을 갖춘 듯 하다. 여기서 기초적인 플레이 과정과 리뷰를 볼 수 있다.
10. 기타
- 각 에피소드마다 끝페이지에 해당 에피소드에 등장한 요리의 레시피가 등장하며 이를 따라 실제로 레시피대로 제작해 인증한 사람들도 있다. 후리카케 덮밥 고등어버그 삼치주먹녹차밥 샬리아핀 스테이크 덮밥 닭다리살향구이[15] 어리버리 로스트 포크 슈 파르시 감씨과자튀김 여왕의 에그베네틱트 수플레 오믈렛 수플레 오믈렛2 진국라멘[16] 그다지 재현율이 높지 않은 사과리조토 가라아게롤 마파카레면
- 작중 나온 음식들은 대부분 먹을만한 것들이지만 그렇다고 해서 작중의 리액션처럼 감탄이 절로 나오는 요리들은 아닌 경우도 있다, 일례로 루리웹의 한 용자가 소마의 고등어버그를 재현한 적이 있었는데 고등어버그 자체는 꽤 괜찮았지만 고등어 통조림 국물소스는 별로였다고.# 이 링크에 들어가면 한 루리웹 유저가 소마에 나오는 요리들을 재현해놓은 것들도 볼 수 있으므로 참고 해보는 것도 좋다.
- 일본인 유튜버 VAMBI가 본 작품의 요리들을 재현했는데, 제작자가 본래 요리를 했던 것인지 능숙한 손놀림과 함께 상당히 높은 재현률로 화제를 모으고 있다. # 심지어 이 식극의 소마 요리 재현 동영상이 유튜브에서 알려진 것이 계기가 되어 인도에서 하는 요리 관련 국제 행사에 초청받기까지 했다. 그리고 마침내 HIKAKIN, SEIKIN, 키노시타 유우카 등이 소속된 유튜브 크리에이터 집단인 UUUM에 들어가게 되었는데, 카테고리는 실사화계 유튜버. 식극의 소마에 등장한 요리를 실사화한 동영상이 매우 인기를 끌면서 UUUM과 계약을 하게 된 듯.
- 본 작의 요리를 만들고 이것을 먹지 않고 버티는 도전을 한 영상이 있다. #
- 소설 형식의 2차 창작물이 상당히 존재한다. 주로 조아라 같은 곳에. 이 경우 주로 원작에 나왔던 요리를 그냥 복붙하든가 아예 말도 안되는 황당한 요리를 내놓아버리는게 클리셰다.
- [식극의 소마] 중화일미
- [식극의 소마] Absolute sense organ.
- [식극의 소마] 100%!!
10.1. 인기투표
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2013년 11월에 측정된 '식극의 소마' 단행본의 200만 판매 돌파를 기념하여 제 1회 등장인물과 음식의 인기투표가 실시되었다. 총 투표수는 8,225표.
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2015년 십걸 선발 총선거라는 명목으로 인기투표가 실시됐다. 총 투표수는 35,568표.
제3회 인기투표. 결과
[1] 일본의 그라비아 아이돌로 요리 연구가 출신이기도 하다. [a] 34권과 35권의 표지를 이어붙이면 나키리 가의 가족사진이 나온다.[2] 점프 기가에서 나온 후속편인 '''식극의 소마 ～Le dessert～''' 총 3화도 같이 수록된다.[3] 완결권인 36권에 '''식극의 소마 ～Le dessert～'''가 같이 실릴 확률이 높다.[4] 식극의 소마/비판 문서 참고.[5] '멘쿠이', '하렘 타임'[6] 양지로 데뷔한 성인 만화가가 으레 그랬듯, 음지의 팬들은 이 만화가 망해서 작가가 다시 성인 만화 업계로 돌아오기를 빌고 있으나, 이러한 팬들의 바람(?)과는 달리 상당히 높은 인기를 구가하고 있어서 그럴 일은 없다고 봐도 좋을 듯.[7] 사실 이런 점은 음지에 있다 양지로 올라간 메이비, 후쿠다다, Hisasi 등의 작가들도 공유하는 특징이다.[8] 314화에서 말하는 바에 따르면 신의 혀는 대단한 만큼 그 끝에 다다르면 폭풍(고난,슬럼프)에 삼켜지게된다고 한다. 에리나의 어머니가 폭풍에 삼켜지게 되고 에리나 또한 언젠가는 그 폭풍에 삼켜질 것으로 판단하여 수단방법 가리지않고 에리나 또래의 실력이 매우 출중한 학생들을 모은 것이다. 폭풍에 먹히는 것을 늦추거나 그 폭풍 속에서 해방시켜줄 인재를 찾아내기 위해서 말이다.[9] 가격은 500엔 ~ 1000엔[10] 가격은 1000엔 ~ 5000엔[11] 가격은 5000엔 이상[12] 2017년 신작들 대부분이 중위권 이하로 머물고, 죠이치로의 과거사 공개, 십걸과의 정면승부 등 여러 중요요소들을 터뜨려 높아진 것으로 추정된다.[13] 약속의 네버랜드의 경우 '''애니화가 결정되었으나 최소 2019년 초에서야 방영을 시작한다.'''[14] 36권 띠지.[15] 원작에서는 오리고기를 사용했지만 가슴살만을 구할 수가 없어서 고민 끝에 닭다리살로 대처하였다고 한다. 그외에도 몇가지 재료들은 대체품을 썼다[16] 국내에선 구하기 힘든 새우토란이나 템페 등은 유사 재료로 대체하였지만 결과물은 비슷하게 나왔다.[17] 나키리 에리나와의 식극에서 패해 부실을 뺏긴 창코나베부 부장. 컬트적인 인기를 얻은듯 하다.[18] 작중에선 소마가 요리했으므로 셰프는 소마로 기재합니다.[19] 유키히라 죠이치로의 예전 성[20] 다만 작중에서 시노미야는 테린을 직접 조리하지 않았다.[21] 1화에서 나온 유키히라를 폐업시키려 했던 엑스트라 여자