조니 워커
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(The Man who Walked Around the World, 2010년 57회 칸 국제광고제 황금사자상 수상)[1]
'''Johnnie Walker''''''Keep Walking'''
1. 개요
스카치 위스키 브랜드 중 하나이다. 발렌타인, 시바스 리갈과 함께 국내에서 가장 유명한 위스키 브랜드. 디아지오 코리아에서 수입하고 있다.
블렌디드 위스키에 속하며, 그린 라벨은 블렌디드(퓨어) 몰트이다. 영국 스코틀랜드의 킬마녹에 있는 양조장에서 만들며 왕실 인증품이며 전 세계에서 매년 1억 병 이상이 소모되는 유명 브랜드이다.
1857년까지 생존한 스코틀랜드의 농부 겸 식료품상인 존 '조니' 워커에 의해 처음 위스키를 만들기 시작하였으며, 그 아들인 알렉산더 워커와 손자 알렉산더 워커 2세에 의해 유명한 브랜드로 키워졌다. 1860년까지 블랜디드 위스키를 유통하는 것은 불법이었기 때문에, 각각의 위스키를 따로 판매하다가 이후 1865년에 처음 블랜디드 위스키를 개발했다. 블렌딩할 때, 차(Tea)를 블렌딩 하는 기법을 사용함으로서 유명세를 떨쳤다고 한다. 조니 워커를 구성하는 중요한 몰트 위스키 원액(키 몰트라고 지칭한다) 중 하나로 카듀(Cardhu)가 있으며, 실제로 이 증류소에 가면 조니 워커를 상징하는 스트라이딩 맨의 그림이 걸려있다.
조니 워커를 상징하는 네모난 병 모양은 1870년에 알렉산더 워커에 의해 소개되었다. 여러 병을 함께 담을 때 일반적인 둥근 병의 경우 깨지는 경우가 있었으며, 네모난 병에 비해 병 수가 적게 들어가기 때문에 사각형의 병을 개발하여 사용한 것이다.
2. 제품 라인업
병에 사선형으로 붙어있는 라벨의 색깔로 등급을 나누는 것이 특징으로, 숙성 연수를 표기하지 않고 색깔에 따라 등급이 나뉘어진다. 최하위 등급인 화이트 라벨(3년급)도 있었으나 1차 세계대전중인 1911년 생산이 중단되었다.
상표등록 상황을 보면 블랙 기준으로 '조니워커™ 블랙 레이블™'[2]로 되어 'Label'은 '레이블'로 표기하는 게 원칙이나, 이미 '라벨'이 입말로 오랫동안 굳어져 왔는데다 디아지오 코리아조차 그 원칙을 지키지 않고 있으므로 일단 'Label' 표기는 현행대로 유지한다. 문서명 '조니 워커'를 등록상표대로 옮길지는 상황을 보고 토론 바람.
2.1. 레드 라벨 (NAS)
숙성년수는 표기되지 않은 스탠다드급 위스키. 발렌타인 Finest와 J&B RARE과 함께 세계 소비량 1,2,3위를 다투는 스카치 위스키이다. 처칠이 가장 좋아했던 위스키로, 영화 미스터 앤 미세스 스미스에서 안젤리나 졸리가 마셨던 위스키로도 유명하다. 윗등급인 블랙 라벨이 균형잡힌 향과 맛의 구조를 가지고 있다면, 이 레드 라벨은 섬 지역 몰트의 개성이 더 부각되는 게 특징이다. 아일라 지역 몰트인 Caol Ila의 비릿한 훈제향과 요오드 팅크향, 스카이 섬의 Talisker에서 비롯되는 톡 쏘는 피트향과 끝맛에서 느껴지는 미네랄같은 느낌을 엿볼 수 있다. 윈스턴 처칠은 주로 탄산수에 섞어 마셨다고 하는데(하이볼이라는 칵테일의 방법), 이 방법으로 마시면 알콜향이 희석되고 향을 더 잘 느낄 수 있다고 한다. 탄산수 외에도 탄산음료인 진저에일, 콜라 등과의 궁합도 좋고, 소위 '밤' 이라고 부르는 에너지 드링크를 섞는 칵테일로도 만들 수 있다. 향이 강하고 새콤한 것보단 은은하고 달달한 에너지 드링크가 더 낫다. 토닉워터와는 궁합이 별로라는 의견이 있으나 수입사에서는 조니 레몬 하이볼 레시피를 권하고 있으며, 이 레시피는 레몬 토닉워터를 사용한다. 참고로 위스키와 탄산음료의 비율은 1:3 정도가 적당하다. 콜라의 경우는 아예 둘을 섞어 맥주병 모양으로 나온 RED&COLA라는 물건도 있다.
2017년 초부터 국내에 200ml짜리 작은 병이 나오고 있다. 가격은 판매 장소에 따라 7000원 ~ 9000원 정도.
(...) [3]
2.2. 블랙 라벨 (12년)
12년 이상 숙성된 스코틀랜드 전지역에 걸친 몰트위스키 중 40여 가지 이상을 블랜드하여 만든, 조니 워커를 대표하는 위스키이다. 1933년 당시 영국 국왕인 조지 5세로부터 왕실 보증서를 받았다. 스모키, 바닐라, 과일 등의 복잡한 맛과 향이 균형적으로 조화되어 있는 조니 워커의 표준이다. 가격 또한 품질 또는 같은 급의 다른 블랜디드 위스키에 비해 합리적이다. 애초에 레드 라벨과의 가격 차이도 크지 않다. 칵테일을 만들어 마시려면 레드 라벨, 스트레이트나 물에 희석하는 등 위스키 자체를 즐기려면 블랙 라벨을 선택하면 무난하다. 하지만 정격을 추구하는 바들에서는 대부분 블랙 라벨 또는 페이머스 그라우스를 칵테일 재료로 쓴다. 굳이 만들지 않을 이유는 없다는 것.
스트레이트를 좋아하는 사람에게도 강추하는 술이다. 원체 균형이 좋아서 목넘김이 가볍지는 않지만, 향이 입안에 확 돋는다.
영국계 미국인 언론인 크리스토퍼 히친스가 가장 좋아하는 술이다. 이것 없이는 절대 여행을 못한다 하는 물건과 가장 좋아하는 위스키에 대해 질문을 받았을 때 두 질문의 차이점을 모르겠다며 조니 워커 블랙은 대용품이 없다고 극찬하였다. #
레드 라벨과 마찬가지로 200ml 짜리 작은 병이 나오는데, 대형 마트 기준으로 15,700원이며 편의점에서도 가끔 보인다.
2.3. '''더블 블랙''' (NAS)
최근 몇몇 면세점에 시판되기 시작한 제품으로, 기존의 블랙라벨에 Caol Ila, Talisker를 좀 더 추가해서 스모키한 특성을 강조한 제품이라고 한다. 숙성년수가 표기되지 않은데 반해 가격은 기존 블랙 라벨보다 15~20% 비싸졌다. 최근 대형 마트에서 손쉽게 찾아 볼 수 있으며 각종 증점품을 끼워 행사로 판매하기도 한다. 2016년 12월 기준 이마트에서 700ml 의 가격은 5만원 초반으로 판매되고 있다.
2.4. 그린 라벨 (15년)
블랜디드 위스키를 주로 파는 조니 워커의 다른 제품군과는 달리 15년 이상 숙성된 탈리스커, 링크우드, 크래건모어, 쿨일라 등의 몰트 위스키를 섞어 만든 위스키이다. 초창기에는 15년 퓨어몰트라는 이름으로 출시되었다가 이후 정규제품화 되면서 그린 라벨로 자리매김했다.
라벨 색깔 같은 맛과 향이 나는 게 스페이사이드 계열, 그 중에서도 글렌피딕 12년과도 비슷한 부분이 군데군데 보이나 글렌피딕 쪽이 부드럽고 달콤한 스타일이라면, 그린 라벨은 스파이시하고 묵직한 느낌을 좀 더 가지고 있는 스타일이다. 아마도 Caol Ila와 탈리스커의 영향으로 보인다. 디아지오에서는 미네랄 워터(생수)를 소량 타서 마시는 쪽을 권하는 모양인데, 술을 받아들이는 데에는 개인차가 있으니 취향껏 즐기자. 다만 어느 정도 이상 물이 섞일 경우 그냥 마시는 것보다는 풍미가 떨어진다는 게 대다수 위스키 동호인들의 의견이다. 그런데도 불구하고 '''마시던 사람'''은 꾸준히 그렇게 잘만 마신다.
이상하게도 대형 마트보다 '''남대문에서 가격이 더 비싼''' 몇 안 되는 제품이다. 다만 용량을 확인해봐야 하는 것이, 남대문의 경우 면세점 판매용인 1 litre인 경우도 많다. 과거에는 국내 소매유통은 안 하고 면세점에서만 유통되었으나, 최근에는 디아지오 코리아에서 정식 수입하여 판매하고 있다.
2016년 현재 원액 확보가 어려워 2012년 단종됐던 블렌디드 몰트 스카치 위스키 '조니 워커 그린라벨'을 재출시했다. 면세점용으로는 더 스모키하지만 오묘한 맛으로 블렌딩을 바꾼 '아일랜드 그린'도 출시되었다.
닐슨 자료에 의하면 2019년 가장 많이 판매된 블렌디드 몰트 위스키다.
2.5. 조니 워커 18년 (18년)
본래는 골드 라벨이라는 이름이었다가 플래티넘 라벨로 이름이 바뀌었고, 플래티넘 라벨에서 2017년 또 이름만 바꿨다. 관계자에 따르면 조니 워커 18년의 희소하고 품격있는 원액의 품질과 가치를 명확히 반영하기 위해 이름과 디자인을 새롭게 바꿔 소비자에게 다시 선보이게 됐다고 한다.
최소 18년 이상 숙성된 싱글 몰트와 그레인 위스키 원액만을 사용해 블렌딩했으며, 조니 워커만의 '프라이빗 블렌드'로 만들어진 위스키다. 프라이빗 블렌드는 조니 워커 가문의 행사나 주요 인사들의 특별한 순간을 기념하기 위해 만들어진 블렌딩 방식이다. 본래 아시아 지역 한정으로 판매하는 제품이었지만[4] 이름이 변경되면서 지역 한정은 없어진듯 하다.
2.6. 골드 라벨 리저브 (NAS)
출시 초창기엔 15년, 이후에 18년 제품으로 바뀌어서 현재에 이르고 있다. 부드러운 촉감과 연륜이 묻어나오는 감칠맛이 특징이다. 동급대인 발렌타인 17년에 비해 판매량이 저조한 때문인지, 디아지오 측에서는 골드 라벨 리저브를 냉동고에 넣었다가 차게 해서 마시는 '''프로즌 골드''' 마케팅을 지속적으로 펼치는 모양이다.
본래 맨 처음 나온 골드 라벨은 주로 비싼 원액을 써서 디아지오 내 VIP들만 소비하는 위스키였다고 하는데...지금은 gold reserve가 되면서 숙성년수 표기가 없는 것으로 개편됐다.
2.7. 블루 라벨 (NAS)
조니 워커의 '''최고''' 클래스. 술 자체의 퍼포먼스는 최고 클래스답게 전체 위스키 중 순위권에 들 정도로 뛰어나다. 조니 워커 시리즈 중 최고를 상징하기 때문인지 각 제품 하나하나에 일련번호가 찍혀있다. 포장 박싱 또한 매우 고급스럽다. 숙성년수는 표시되어 있진 않지만, 대체로 15~60년 범위에서 숙성된 원액 수십 가지를 다양하게 배합하는 것으로 알려져 있다. NAS(숙성년도 미표시)의 이유가 여기에 있다. 숙성 기간이 아닌 맛으로만 블렌딩한다는 의미. 신형(40도)으로 병이 변경되면서 꽤 커지고 병 자체 색깔도 푸르게 바뀌어서 꽤나 멋이 난다.
국내 대형마트중 술 코너가 꽤 크다싶은 매장에 종종 보인다.[5] 25~26만원 정도. 면세가가 17만원 정도인 걸 생각하면 그런저런 가격.
조니 워커 제품군 중 최고가이다보니(약 20만원 초중반) 다양한 바리에이션이 나오는 것으로도 또한 유명하다. 지금은 폐쇄된 증류소인 포트앨런의 원액을 조금 첨가해서 디켄터에 담아서 3~4배 더 비싸게 팔아먹는 킹 조지 V세[6]라든지, 병에 다이아몬드 몇개 박은 것으로 억 단위의 가격을 호가하는 모나코 등등...
2.8. Select Casks (10년)
최소 10년 이상을 새 아메리칸 오크통에서 숙성 시킨 이후 호밀(Rye) 케스크에서 완성하였다. 포장이 특이하게 구리색과 녹색 글씨로 되어 있어 다른 제품들과 확연히 구별된다.
2.9. (NAS)
블루 라벨이 나오기 전까지 조니 워커의 최상급 제품. 굳이 따지면 블루 라벨의 하위 등급으로 칠 수 있겠으나, 둘의 역사나 타겟층 등을 감안하면 브랜드만 같고 서열을 매기는 것이 무의미한 별도의 제품이라고 할 수 있다. 1930년대, 요트 여행을 즐기는 부유층들을 위한 고급제품으로 출시되었는데, 병 하단이 특이하게 디자인되어 흔들리는 배 위에서도 쓰러지지 않는다. 이 병 모양 때문에 Swing이라는 등급명(또는 제품명)이 붙었다. 스페이사이드와 하이랜드 몰트가 주요 원료로 블렌딩되어 부드럽고 눅진한 단 맛이 강하다. 병 디자인이나 맛의 성향이 여느 조니 워커와는 궤를 달리 하는 스타일. 고급스러운 양각 라벨이 붙은 구형 제품은 평이 좋지만 (블루 라벨 출시 이후)스티커라벨이 붙은 신형은 블렌딩이 바뀐 탓인지 알콜이 튄다는 등 평이 좋지 못하다. 2018년 현재 단종되었으며 '오딧세이'라는 고가 특별판으로 계승되었다.
3. 비판
조니 워커가 카라멜 색소의 과다한 사용으로 인해 맛이 없어졌다는 주장이 있다. 물론 스카치 위스키에서 카라멜 색소의 이용이 합법이고, 실제로 조니 워커가 카라멜 색소를 사용하고 있기는 하지만, 이 카라멜 색소가 맛의 큰 변화 요인이라고 판단될 근거는 없다.
위스키의 색소 사용 관련 위스키의 색 찬란한 황금빛의 비밀 게시글 참고.
조니 워커의 구형과 신형 바틀의 맛 차이는 대부분의 스카치 위스키가 겪고 있는 문제점인 원액의 품질 저하에 있다. 급격한 생산량의 증가로 인해 품질이 좋지 않은 원액들과 그레인 위스키의 함량이 높아졌고, 이에 따라 맛이 밍밍하게 변화한 것이다. 그 외에도 변화 요인으로는 셰리 와인을 이용해서 만드는 일종의 첨가제인 '팍사레트'의 금지로 인해 셰리 캐스크의 맛이 상당히 연해진 것이 주요 원인으로 꼽힌다. 이러한 스카치 위스키의 품질 저하는 조니 워커만이 겪는 현상은 아니나, 조니 워커는 라가불린이 키 몰트에서 빠진 점, 탈리스커의 인기 상승으로 인해 핵심적인 역할을 '쿨일라' 몰트가 맡게 된 점 등 몰트의 품질 저하 요인이 겹쳤기 때문에 좀 더 변화가 극심하게 느껴지는 듯 하다.
4. 기타
2013년 9월, 디아지오는 서울 청담동에 브랜드 홍보관 겸 초호화 판매점인 조니 워커 하우스를 세계 세번째로 만들었다가 5년도 안 되어서 문을 닫았다. 이름은 조니워커 하우스 서울. 회원제라 아무나 들어갈 수 없고,[7] 타 회원의 초청 또는 '''3개월 동안 500만 원 이상''' 구입이라는 어이없는 회원가입 조건을 내걸었다. 회원이 되면 다른 층에서 운영하는 레스토랑이나 바, 클럽 파티 등에 참여할 수 있었는데, 이 곳의 레스토랑 메뉴의 가격은 1인당 최소 12만원부터 시작할 정도의 돈지랄이었다. 실적 악화로 2018년 6월 30일 이후 폐점했다.
조니 워커 스쿨이라는 곳도 있었는데, 바텐더 양성 기관이다. 경쟁률이 세서 면접도 보며, 그래서 조주 기능사 시험을 준비하는 이들에게는 사관학교 취급을 받았다. 직원을 뽑는 사람이 조니 워커 출신이면, 여기 출신자와 아닌 사람들을 구분하는 경우도 있다. 하지만 2013년 10월 경 없어졌다.
히어로 갤러리 갤러들이 좋아하는 술이기도 하다. 갤러리 밈 중 하나인 제너럴 누안이 작중에서 미스틱에게 사는 술이기 때문. 원래 미스틱의 변신 셔틀로 잠깐 나오고 마는 단역이지만 히어로 갤러들에게 어째서인지 세계관 최강자로 대우받고 있다(...)
또한 게임 최강의 군단의 맥이 자주 들이키는 술이다. 사람을 죽이고 그 죄책감에 술을 바가지로 퍼마시다 보니 극심한 알코올 의존증에 환각까지 보게 된다.
북한에서는 최고 존엄의 지시로 이 술의 짝퉁[8]이 시판 준비 중에 있다. 1970년대 남한의 위스키 원액을 섞은 초기 대중 양주처럼 몸에 좋다는 성분들을 넣고 수출을 목표로 만드는 술이라고.
왕좌의 게임/얼음과 불의 노래 컨셉으로 위스키를 내기도 했다. 이중 하나는 화이트 워커. 신사도 밤의 왕이다.
[1] 고화질의 원본 영상은 배우 로버트 칼라일과 관련된 어른의 사정인지는 몰라도 비공개 처리되었다. 또한 원본 영상에는 자막이 없었다.[2] 현재는 레이블 별 제품군이 아닌 브랜드 자체에 한해 '조니 워커®'로 바뀌었다.[3] 잔에는 위스키가 아닌 차가 담겨있다[4] 하지만 타 지역에서도 판매되었다. 한 예로, 미국에서는 비교적 판매량이 저조한 그린 라벨 대신 플래티넘을 가져다두는 경우도 있었다.[5] 물론 가격이 그 매장 술 코너의 모든 술 중에서도 가장 비쌀 테니 보통 유리관 속에 있으며, 직원에게 문의하란 말이 같이 있다.[6] 2012년 8월 내란·반란수괴 전두환이 하나회의 반란 일원들과 함께 골프를 치고 돌린 술이 이것이다.# 아이러니한 것은 그 전까지 전두환이 좋아하는 위스키는 발렌타인으로 알려졌다는 것.[7] 조니 워커 하우스의 1층 전시관 및 판매점에선 아무나 들어가서 살 수 있었지만 다른 층은 회원만 출입 가능. 타 국가에 위치한 조니 워커 하우스도 동일한 조건일 것이다.[8] 심지어 종류도 블랙 라벨 (40%)과 레드 라벨 (42%)이다.