삼태성 청량음료점
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1. 개요
삼태성(三台星) 청량음료점은 2009년 6월 25일에 북한의 수도 평양직할시에 개업한 북한 최초의 패스트푸드 전문점이다. 평양의 금성네거리에 위치해 있으며 북한과 싱가포르 기업이 합작해 개업했다고 한다. 현재 평양과 몇몇 지방에 분점까지 냈을 정도로 굉장히 성업 중에 있다고 한다. 문화어로 패스트푸드는 '속성음식'이라고 하며 패스트푸드 전문점은 '속성음식센터'라고 한다. 가히 북한의 맥도날드라고 할 만하다.
2. 특징
북한 최초의 햄버거 전문점이다. 주 메뉴는 햄버거와 치킨, 와플 등이다. 패티의 종류도 생각보다 다양한 편인데 우리네 롯데리아처럼 불고기버거도 있고 치킨버거, 피쉬버거도 있다. 그리고 피쉬버거는 100% 광어로 패티를 만들었다고 한다. 그 밖에 핫도그도 판다. 단, 여기서 말하는 핫도그는 우리가 흔히 아는 콘도그가 아니라 진짜 서양식 핫도그를 말한다.[1] 와플 위에 생크림이나 아이스크림 등을 얹은 것을 팔기도 한다. 특이사항이 있다면 사이드 메뉴로 김치가 나온다는 특징이 있다.
정식 세트는 햄버거 + 감자죽 + 김치가 한 세트라고 한다. 감자죽이란 건 감자수프를 말하는 것이다. 그 외에 감자튀김도 추가된다. 그리고 한국에서는 패스트푸드 전문점에서 맥주를 마실 수 없지만[2] 북한에서는 맥주를 마실 수 있다. 왜냐하면 북한에서는 맥주는 술이 아니라 음료수로 취급하고 있기 때문이다. 이 가게에서 파는 맥주는 금강 맥주인데 생맥주로 판다. 사실 햄버거 등의 패스트푸드와 맥주를 마시는 것은 의외로 유럽에서는 상당히 보편화된 문화라고 한다. 다만, 이 햄버거는 북한 주민들 입장에선 상당한 사치품이다.
소고기버거 1개에 북한 원으로 190원인데 2011년 환율 기준으론 대한민국 원으로 대략 2,100원 정도라고 한다. 그런데 당시 평양 시민들의 일당이 한화로 3,000원 정도라고 한다. 즉, 하루 벌이의 2/3에 해당하는 셈이다. 2011년 당시 한국의 최저 임금이 4,320원이었는데 하루 8시간 일해 대략 3만원 조금 넘는 돈을 번다고 할 수 있는데 햄버거 가격은 2만원 조금 넘는 셈이니 상당히 비싼 것이다. 남한으로 치면 1970년대 경양식 레스토랑 지위에 버금가는 상당한 고급 음식점인 셈이다.
3. 여담
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평양의 햄버거 전문점이 삼태성 청량음료점이라면 피자 전문점으론 '이딸리아 료리전문식당'이 있다. 남한처럼 피자헛, 미스터피자 등 피자 전문점이 따로 있는 게 아니라 이탈리아 요리를 취급하는 식당에 가야 먹을 수 있는 것이다. 그러나 이 식당을 무시하면 안 되는 게 여기 주방장들과 요리사들은 모두 '''이탈리아의 나폴리, 로마 등으로 유학을 갔다 온 유학파''' 출신들이라고 한다. 정통 이탈리아 요리를 배워서 온 사람들이기 때문에 실력이 매우 출중한 사람들이다. 이들은 제맛을 내기 위해 이탈리아 현지에서 밀가루, 버터, 치즈 등을 공수해 만든 요리를 제공한다고 한다.
이 '이딸리아 료리전문식당'은 삼태성 청량음료점보다 조금 더 빠른 2008년 12월에 개업했다고 한다. 주 메뉴는 피자, 스파게티 등이라고 한다.[3] 남한의 피자 전문점과 차이가 있다면 남한에선 크게 피자 1판을 만들어 여럿이서 나눠먹는 데 반해 북한의 피자는 1인당 1판씩 먹는 것이 원칙이라 크기가 딱 1사람 먹을 분량으로 작게 만들고 있다. 삼태성 청량음료점과 마찬가지로 이 식당 역시 평양에서도 상류층 사람들이나 이용할 수 있는 곳이다. 개업 당시 피자를 사먹을 수 있는 "차상위 계층"의 많은 주민들이 이곳을 찾아서 피자를 먹었다고 한다.
그리고 삼태성 청량음료점 입점 이후 우크라이나의 패스트푸드 체인점인 MR.Grill이 평양에 개점했으며 2015년 12월엔 러시아의 패스트푸드 체인점인 욜키 팔키가 평양에 개점했다고 한다.
[1] 과거엔 고유어를 고집하는 북한답게 햄버거는 '다진 소고기와 빵', 피쉬버거는 '다진 물고기와 빵', 와플은 '구운 빵지짐' 등으로 불렀는데 김정일이 외래어를 억지로 고유어로 바꾸려 하지 말고 현지식 그대로 부르도록 하라는 지시를 하여 현재는 햄버거는 '함버거', 와플은 '워흘' 등으로 부르고 있다고 한다.[2] 다만, 2018년부터 KFC에서 맥주를 판매하기 시작하였고, 매장에서 치맥을 즐길 수 있게 되었다.[3] 문화어에선 남한의 표준어와 달리 외래어에도 된소리를 쓴다. 그래서 피자는 '삐쨔'라고 하고 스파게티는 '스빠게띠'라고 표기한다고 한다.