원예학
1. 개요
園藝學 / Horticulture
인간에게 도움이 되는 식물(작물)을 재배, 육종, 개량, 번식시키고 더 나아가 그 작물을 좀 더 인간에게 유용하게 이용하는 방법에 대해 연구하는 학문. 유전학, 토양학과도 관계가 깊다. 쉽게 말해 원예를 연구하는 학문이다.
현재의 인류번영을 이루는데 지대한 역할을 한 학문이기도 하다. 식량생산의 기본이 되는 농업의 작물 역시 원예학에 속하기 때문.
2. 연구 대상
원예학의 연구대상은 인간의 주식이 되는 작물[1]와 임산자원[2]을 제외한 식물 전반이며, 채소, 과일, 화훼로 구분한다.
3. 연구 범위
1차적인 분야에는 각 작물의 재배생리, 재배방법 및 육종방식등이 있다. 여기에 각종 적화/적과, 시비법, 물관리, 병리학, 해충학이 관련되며, 이 분야에서 채소재배생리학, 채소육종학, 과수재배생리학, 과수육종학, 화훼육종학 등으로 세분화된다.
2차적인 분야에는 각 작물의 수확후 생리, 보관, 유통 및 품질관리와 작물이 가진 기능성 물질의 이용, 가공등이 있으며 이 분야에서 수확후생리학, 기능성식물학, 농산물품질관리학 등으로 세분화된다.
4. 대학에서
대학에서도 원예학을 전문적으로 배우는 '원예학과'라는 학과가 존재한다. 보통은 국립대학에 많이 개설되어 있는 편.
4.1. 원예학과가 개설된 대학
원예학과 다른 학문이 일부 결합된 학교도 일단 표기.
4.1.1. 서울특별시
4.1.2. 부산광역시
- 부산대학교 - 원예생명과학과
4.1.3. 대구광역시
- 경북대학교 - 원예과학과
4.1.4. 광주광역시
- 전남대학교 - 원예생명공학과
4.1.5. 대전광역시
4.1.6. 경기도
4.1.7. 강원도
4.1.8. 충청북도
- 충북대학교 - 응용생명공학부 원예과학전공
4.1.9. 충청남도
- 공주대학교 - 원예학과
- 단국대학교 천안캠퍼스 - 환경원예학과
4.1.10. 전라북도
4.1.11. 전라남도
4.1.12. 경상북도
4.1.13. 경상남도
- 경상국립대학교 - 원예학부
4.1.14. 제주특별자치도
- 제주대학교 - 생물산업학부 원예환경전공